Open in app

নিরামিষ সবজি ভুনা খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Adwiti Ray13th Aug 2018

Vegetables Bhuna Khichdi সম্বন্ধে

Ingredients to make Vegetables Bhuna Khichdi in bengali

  • গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ
  • মুগ ডাল ১ কাপ
  • ১ টি মাঝারি মাপের আলু টুকরো করে কাটা
  • ফুলকপির ৬-৭ টি ফুল ছোটো করে কাটা
  • মটরশুটি ১/২ কাপ
  • ১ টি ছোটো গাজর টুকরো করে কাটা
  • ৪-৫ টি বীনস টুকরো করে কাটা
  • ১ টি ছোটো টমেটো টুকরো করে কাটা
  • ধনেপাতা কুচানো ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচালঙ্কা ২
  • আদা কুচি ১ চা চামচ
  • তেজপাতা ১ টি
  • লবঙ্গ ২-৩ টি
  • ছোটো এলাচ ২-৩ টি
  • গোটা দারুচিনি ছোটো মাপের ১ টি
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • ঘি ৩ টেবিল চামচ
  • গোটা সাদা জিরে ১ চা চামচ
  • জল ৪ কাপ
  • নুন পরিমান মত
  • চিনি অল্প
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

How to make Vegetables Bhuna Khichdi in bengali

  1. প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে ৫ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. কাঁচা মুগ ডাল ভেজে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
  3. এরপর প্রেসার কুকারে ঘি দিয়ে গরম করে তেজপাতা, গোটা সাদা জিরে, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে আদা কুচি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে দিতে হবে।
  4. এরপর সমস্ত সবজি দিয়ে, গরম মশলার গুঁড়ো, নুন, হলুদ, চিনি মিশিয়ে সবজি গুলো সামান্য ভাজতে হবে।
  5. সবজি ভাজা হয়ে গেলে, চাল-ডাল মিশিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে চেড়ে দিয়ে, চার কাপ জল মেশাতে হবে।
  6. এরপর হাই ফ্লেমে ২-৩ টি সিটি পরলে ফ্লেম বন্ধ করে দিতে হবে।
  7. গরম গরম নিরামিষ সবজি ভুনা খিচুড়ি তৈরি।

Reviews for Vegetables Bhuna Khichdi in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Vegetables Bhuna Khichdi in bengali

  • ভুনা খিচুড়ি

    11 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    5 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    3 likes
  • ভুনা খিচুড়ি....

    1 likes
  • বাদশাহী সবজি খিচুড়ি

    6 likes
  • নিরামিষ ভোগের খিচুড়ি

    2 likes