পনির 65 | Paneer 65 Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  14th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Paneer 65 by Arpita Majumder at BetterButter
পনির 65by Arpita Majumder
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

3

0

পনির 65 recipeপনির 65 recipe

পনির 65 প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Paneer 65 Recipe in Bengali )

  • পনির ২০০ গ্রাম
  • ময়দা 5 চামচ
  • কনফ্লাওয়ার ৬ চামচ
  • আদা বাটা এক চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  • লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
  • তেল পরিমান মত
  • কারি পাতা দশটা
  • টক দই আধা কাপ
  • গোটা জিরা 1 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ছটা
  • চিনি আধা চামচ
  • জল পরিমান মত
  • খাবারের কালার আধা চামচ

পনির 65 | How to make Paneer 65 Recipe in Bengali

  1. প্রথমে পনির গুলো যদি কাট করা না থাকে পনিরগুলোকে একটু ছোট ছোট করে কাট করে নিতে হবে।
  2. তারপর একটা বড় বাটির মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার ময়দা আদা বাটা রসুন বাটা আর জল দিয়ে একটা পেস্ট মতন বানাতে হবে আরেকটু লঙ্কার গুঁড়ো ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
  3. তারপর এই পেস্টটার মধ্যে পনির গুলো দিয়ে পনির গুলো ময়দা কর্নফ্লাওয়ার এর মধ্যে ভাল করে মেখে নিতে হবে।
  4. এইবার কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে পনির গুলো একটা একটা করে দিয়ে পনিরের সব পনির গুলোর পকোড়া বানিয়ে নিতে হবে।
  5. এইবার ফ্রাই প্যান এর মধ্যে অল্প একটু তেল দিয়ে গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে আর রসুন কুচি আর লঙ্কাকে চিরে কারি পাতা তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
  6. তারপর দই টা কে একটু ভাল করে ফেটিয়ে দই এরমধ্যে জল দিয়ে সেই দই টা ফ্রাই প্যানের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে একটু খানি নুন দিতে হবে একটু লঙ্কার গুঁড়ো আরেকটু খাবারের কালার দিয়ে ভালো করে সেটাকে নাড়াতে হবে।
  7. এইবার ভাজা পনির পকোড়া গুলো ফ্রাই প্যানের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মশলা গুলোর মধ্যে মাখাতে হবে।
  8. পনির গুলো ভাল করে মশলা সঙ্গে মেখে আসলে নাড়াচাড়া করে একটু খানি রেখে গ্যাস বন্ধ করে নামে নিতে হবে।

আমার টিপস্

পনির পকোড়া করার সময় গ্যাস কম করে ভাজা করতে হবে ।

Reviews for Paneer 65 Recipe in Bengali (0)