Name: Raita. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ২০০ গ্রাম টক দই।; একটা বড় শসার হাফ।; একটা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ।; লঙ্কা কুচি ১ টেবিল চামচ।; ধনেপাতা কুচি ২ থেকে ৩টেবিল চামচ; চাট মশলা ১ টেবিল চামচ।; রোস্টের জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ।; নুন-চিনি স্বাদমতো।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

২০০ গ্রাম টক দই।
একটা বড় শসার হাফ।
একটা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ।
লঙ্কা কুচি ১ টেবিল চামচ।
ধনেপাতা কুচি ২ থেকে ৩টেবিল চামচ
চাট মশলা ১ টেবিল চামচ।
রোস্টের জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ।
নুন-চিনি স্বাদমতো।

নির্দেশাবলী

একটা পাত্রে নিয়ে ওর মধ্যে স্বাদমতো নুন চিনি চাট মশলা জিরে গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে
এবারে পিঁয়াজ টাকে কুচি করে কেটে নিতে হবে শশাটা কে কুচি করে কেটে নিতে হবে।
এবারের শসা কুচি ,কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ,পেঁয়াজ কুচি, ফেটানো দই এর সাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে তাই রেডি হয়ে যাবে রাইতা।

একইরকম রেসিপি