Name: Choco Coconut Ball recipe by Sushama Samanta in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: দুধ - 1/2 কাপ; ডেসিকেটেড কোকোনাট - 1 1/2 কাপ; এলাচ গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ; চিনি - 1 কাপ; কোকোয়া পাউডার - 1 টেবিল চামচ; রোস্টেড কাজু বাদাম - 4-5 টা (কুচানো); রোস্টেড পেস্তা বাদাম - 4-5 টা (কুচানো)

চকো কোকোনাট লাড্ডু রেসিপির সম্বন্ধে

নারকেল নাড়ু খেতে আমরা সকলেই ভালবাসি। আবার চকোলেট খেতেও পছন্দ করি। দুটো ফ্লেভার এক সাথে মিশিয়ে এই লাড্ডু বানানো।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

দুধ - 1/2 কাপ
ডেসিকেটেড কোকোনাট - 1 1/2 কাপ
এলাচ গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
চিনি - 1 কাপ
কোকোয়া পাউডার - 1 টেবিল চামচ
রোস্টেড কাজু বাদাম - 4-5 টা (কুচানো)
রোস্টেড পেস্তা বাদাম - 4-5 টা (কুচানো)

নির্দেশাবলী

একটা প্যানে দুধ, নারকেল, এলাচ গুঁড়ো আর চিনি দাও।
লো ফ্লেমে নাড়তে থাকো।
একটু পরে কোকোয়া পাউডার যোগ করো আর অনবরত নাড়তে থাকো।
দেখবে মিশ্রণ টা ঘন, চটচটে হয়ে আসবে আর প্যানের গা থেকে আপনা আপনি উঠে আসছে।
তখন প্যান থেকে নামিয়ে একটা প্লেটে ঢেলে দাও।
একটু ঠাণ্ডা হতে দাও। তারপর অল্প গরম থাকা অবস্হায় হাতের তালুতে ঘি লাগিয়ে গোল বলের শেপ দাও।
রোস্টেড কাজু আর পেস্তা বাদাম কুচানোর ওপর রোল করে এয়ার টাইট কনটেনারে তুলে রাখো।
এক মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে এই লাড্ডু।

একইরকম রেসিপি