Name: Chotjoldi Alu posto recipe by Puja Panja in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: আলু দুটি; পোস্ত ২৫ গ্রাম; সরষের তেল ৩ - ৪ চামচ; স্বাদমতো নুন; কাঁচা লঙ্কা দুটি; কুচানো পেঁয়াজ একটি

চটজলদি আলু পোস্ত রেসিপির সম্বন্ধে

বাঙালির প্রিয় রেসিপি গুলির মধ্যে আলু পোস্ত একটি অন্যতম রেসিপি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

আলু দুটি
পোস্ত ২৫ গ্রাম
সরষের তেল ৩ - ৪ চামচ
স্বাদমতো নুন
কাঁচা লঙ্কা দুটি
কুচানো পেঁয়াজ একটি

নির্দেশাবলী

প্রথমে আলু গুলো কেটে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।
মিক্সিতে পোস্ত এবং কাঁচা লঙ্কা নিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে তাতে কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।
এবার কেটে নেওয়া আলু গুলো দিয়ে হালকা সাঁতলে নিতে হবে।
এবার নুন, চেরা কাঁচা লঙ্কা এবং জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে আলু গুলো সেদ্ধ করার জন্য।
ঢাকা খুলে বানানো পোস্তর পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে।
একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি