আলু ডিম মশলা | Alu Dim Masala Recipe in Bengali

দ্বারা Puja Panja  |  14th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Alu Dim Masala recipe in Bengali,আলু ডিম মশলা, Puja Panja
আলু ডিম মশলাby Puja Panja
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    1

    জনতা

0

0

আলু ডিম মশলা recipeআলু ডিম মশলা recipe

আলু ডিম মশলা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Alu Dim Masala Recipe in Bengali )

  • ডিম একটি
  • একটি কাটা আলু
  • এক চামচ পেঁয়াজ কুচি
  • হলুদ গুঁড়া সামান্য
  • কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো আধা চামচ
  • জিরা গুঁড়া আধা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো সামান্য
  • তেল পরিমাণমতো
  • স্বাদমতো নুন

আলু ডিম মশলা | How to make Alu Dim Masala Recipe in Bengali

  1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে জল দিয়ে ডিম ও আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ফেলে দিতে হবে।
  4. কড়াইয়ে তেল গরম করে সেদ্ধ করে নেওয়া আলু দিয়ে হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।
  5. সেদ্ধ করে নেওয়া ডিম দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  6. ওই তেলেই কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে হাল্কা ভেজে নিতে হবে।
  7. একটি বাটিতে জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো এবং জল নিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  8. এই পেস্টটা ভাজা পেঁয়াজ এর ওপর দিয়ে দিতে হবে এবং ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  9. এবার ভেজে রাখা ডিম এবং আলু দিয়ে দিতে হবে এবং ভালো করে সব মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
  10. স্বাদমতো নুন এবং জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিতে হবে।
  11. নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Alu Dim Masala Recipe in Bengali (0)