Name: Chotjoldi Beans recipe by Puja Panja in Bengali at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: বিনস এক কাপ; স্বাদমতো নুন; পেঁয়াজ একটি; টমেটো অর্ধেকটা; তেল পরিমাণমতো; সরষে এক চামচ; কাঁচা লঙ্কা একটি; হলুদ গুঁড়ো আধা চামচ; লঙ্কার গুঁড়ো আধা চামচ

চটজলদি বিনস রেসিপির সম্বন্ধে

বিনসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে তাই বিনস খাওয়া শরীরের পক্ষে খুব ভালো।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

বিনস এক কাপ
স্বাদমতো নুন
পেঁয়াজ একটি
টমেটো অর্ধেকটা
তেল পরিমাণমতো
সরষে এক চামচ
কাঁচা লঙ্কা একটি
হলুদ গুঁড়ো আধা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো আধা চামচ

নির্দেশাবলী

বিনস গুলি টুকরো টুকরো কেটে জল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে জল গরম করে বিনসের টুকরোগুলো দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
এই সময়ে মিক্সিতে পেঁয়াজ, টমেটো, সরষে, কাঁচালঙ্কা এবং জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।
এবার মিক্সিতে বানানো পেস্ট, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কারগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
এবার ভাপিয়ে নেওয়া বিনসের টুকরোগুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
নুন এবং সামান্য জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি