Name: Rabadi sevai katori..... recipe by Mousumi Mandal in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: সীমাই 150 গ্রাম; 2 চামচ কনডেন্সড মিল্ক; 1 চামচ ঘি; 1/4 চামচ এলাচ গুঁড়ো; 2 চামচ জল; 1 কাপ খোয়া ক্ষীর; 1/2 কাপ চিনি; 2 চামচ মিল্ক পাউডার; 1/4 চামচ এলাচগুঁড়ো; 1 কাপ ঘন দুধ

রাবাদী সেবায় কাটারী.... রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি ডেজার্ট রেসিপি। দেখতে তো অসাধারণ হয় আর খেতেও অসম্ভব ভালো.....

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

সীমাই 150 গ্রাম
2 চামচ কনডেন্সড মিল্ক
1 চামচ ঘি
1/4 চামচ এলাচ গুঁড়ো
2 চামচ জল
1 কাপ খোয়া ক্ষীর
1/2 কাপ চিনি
2 চামচ মিল্ক পাউডার
1/4 চামচ এলাচগুঁড়ো
1 কাপ ঘন দুধ

নির্দেশাবলী

1)...প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে তার মধ্যে সীমাই গুলি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।এরপর একে একে এলাচগুঁড়ো,কনডেন্সড মিল্ক ও 2 চামচ জল দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে দিতে হবে
2)..সীমাই এর মিশ্রন টা গরম থাকতে থাকতে একই আকারের কয়েক টা বাটি নিতে হবে এবং তাতে ঘি মাখতে হবে।এরপর সীমাই এর মিশ্রন বাটি গুলি তে ঢেলে বাটির আকার দিতে হবে।
3)...অন্য একটি কড়াইতে প্রথমে খোয়া ক্ষীর তারপর একে একে মিল্ক পাউডার, এলাচ গুঁড়ো ,চিনি,দুধ দিয়ে 5 মিনিট জ্বাল দিলেই রাবাদী তৈরি।
4)...রাবাদী রেডি হয়ে গেলে সীমাই এর কাটারী তে ঢেলে দিতে হবে। উপরে যে কোনো ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিয়েই রেডি রাবাদী সেবায় কাটারী।

একইরকম রেসিপি