হোম / রেসিপি / কুন পাও ফিশ সিজলার

Photo of KUN PAO FISH Sizzler by Keya Nayak at BetterButter
723
5
0.0(0)
0

কুন পাও ফিশ সিজলার

Aug-16-2018
Keya Nayak
25 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কুন পাও ফিশ সিজলার রেসিপির সম্বন্ধে

কুন পাও ফিশ এটা একটি চাইনিজ পদ। স্টার ফ্রাই রেসিপি। অল্প সস ও বাদাম লাগে এই রেসিপি তে। আর আমি এটা সিৎজলার প্লেট পরিবেশন করেছি। আমার এই রান্না টা আমার বন্ধুরা খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • চাইনিজ্
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. ভেটকি মাছে ফিলে টুকরো ৪০০ গ্রাম
  2. পেঁয়াজ কিউবের মত করে কাটা ২ টো
  3. রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
  4. আদা কুচি ২ চা চামচ
  5. সবুজ ক্যাপসিকাম কিউবর মত কাটা ১/২ কাপ
  6. লাল ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা ১/২কাপ
  7. স্প্রিং ওনিয়ন ১/২কাপ
  8. শুকনো লঙ্কা ৪ টে
  9. সয়া সস লাইট ৪ চা চামচ
  10. হোয়েসিন সস ১ টেবিল চামচ
  11. লাল চিলি সস ৩ চা চামচ
  12. ভিনিগার ১ চা চামচ
  13. নুন পরিমাণ মত
  14. সাদা তেল পরিমাণ মত
  15. চিনি ১ চা চামচ
  16. চীনে বাদাম ১/২ কাপ
  17. জল প্রয়োজন মত
  18. কর্ন ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
  19. বাঁধা কপির পাতা ২ টো ভাপানো
  20. লেবুর রস ২ চা চামচ
  21. গোলমরিচ ২ চা চামচ
  22. ডিম ১টা

নির্দেশাবলী

  1. মাছ গুলো লেবুর রস ও নুন দিয়ে জলে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. জল থেকে তুলে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে
  3. তারপর সয়া সস, অল্প নুন, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোলমরিচ , ডিম দিয়ে ম্যারিনেট করে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে
  4. তারপর কড়াইতে তেল গরম করে ছাঁকা তেলে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
  5. মাছ ভাজা হলে তেল কিছুটা তুলে নিয়ে ওই তেলে রসুন কুচি হালকা ভেজে আদা কুচি দিয়ে আরও একটু নেড়ে পেঁয়াজ, শুকনো লঙ্কা,ক্যাপসিকাম দিয়ে টস করে ৩ রকম সস, নুন, চিনি ও গোলমরিচ জলে গুলে ঢেলে দিয়ে একটু নেড়ে ভেজে রাখা মাছ, চিনে বাদাম দিয়ে টস করতে হবে।
  6. তারপর জলে গুলে রাখা কর্ন ফ্লাওয়ার ও ভিনিগার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। গ্রেভি ঘন হয়ে এলে স্প্রিং ওনিওন দিয়ে দিতে হবে।
  7. তাহলেই রেডি কুন পাও ফিশ।
  8. অন্য গ্যাসে সিৎজলার প্লেট খুব ভালো করে গরম করে তাতে ভাপানো বাঁধা কপি বিছিয়ে তার ওপর কুন পাও ফিশ ঢেলে ওপরে বাকি স্প্রিং ওনিয়ন ছাড়িয়ে দিয়ে দিতে হবে। র প্লেট একটু বাটার দিয়ে দিতে হবে। সিৎজলিং র জন্যে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার