Open in app

ভেজ ফ্রাইড রাইস

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Sadhana Dey16th Aug 2018

Veg fried rice সম্বন্ধে

Ingredients to make Veg fried rice in bengali

  • বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম
  • ঘি ৫০ গ্রাম
  • কাজু ২৫ গ্রাম
  • কিসমিস ২৫ গ্রাম
  • গাজর কুচি ১/২ কাপ
  • ফ্রেঞ্চ বিনস্ কুচি ১/৪ কাপ
  • ক্যাপসিকাম কুচি ১/৪ কাপ
  • ফোড়নের জন্য :
  • ২টি ছোট এলাচ, লবঙ্গ ৪ টি , দারুচিনি ১ টুকরো
  • গুঁড়ো মশলা র জন্য :
  • ১ চামচ সামরিচ,
  • ১ চামচ কালো মরিচ
  • জায়ফল ১/৪ অংশ
  • জয়িত্রী ১ টি
  • গোটা গরম মশলা (এলাচ ৩, লবঙ্গ ৪/দারুচিনি ১ টুকরো )
  • নুন স্বাদমত
  • চিনি ২ -৩ টেবিল চামচ
  • হলুদ ফুড কালার সামান্য

How to make Veg fried rice in bengali

  1. চাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ২৫ মিনিট
  2. এই সময় সামরিচ, কালো মরিচ, জায়ফল, জয়িত্রী লবঙ্গ ছোট এলাচ দারুচিনি হাল্কা ভেজে গুঁড়িয়ে নিতে হবে
  3. জল ফুটে উঠলে ভেজা চাল দিয়ে ভাত সেদ্ধ করে নিতে হবে ও ভালো করে মাড় / ফেন ঝরিয়ে নিতে হবে ।
  4. কড়াইতে অর্ধেক ঘি গরম করে ভাতের মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে , একই সাথে পরিমান মত নুন ও চিনি মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. বাকি ঘিএ গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে কাজু কিসমিস ভেজে তুলে নিতে হবে
  6. সব সব্জি হাল্কা ভেজে নিয়ে কাজু কিসমিস, সব্জি ও মশলা দিতে হবে
  7. অল্প ভাতে হলুদ ফুড কালার দিতে সেটাও মিশিয়ে দিতে হবে
  8. সব সামগ্রীভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ৩-৪ মিনিট ঢিমে আঁচে রাখলেই তৈরী সুস্বাদু ভেজ ফ্রায়েড রাইস।

Reviews for Veg fried rice in bengali (1)

antara basu dea month ago

Recipes similar to Veg fried rice in bengali

  • রাইস বল

    5 likes
  • ভেজ কোন

    6 likes
  • এগ রাইস

    4 likes
  • ভেজ রোল

    4 likes
  • ভেজ চাউ

    2 likes
  • ভেজ পাফ

    5 likes