হোম / রেসিপি / চিকেন চাঙ্গেজী

Photo of Chicken Changezi by Runu Chowdhury at BetterButter
62
7
0.0(0)
0

চিকেন চাঙ্গেজী

Aug-17-2018
Runu Chowdhury
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন চাঙ্গেজী রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন ও কিছু মশলা ও ক্রীম, টক দই, কাজু দিয়ে রান্না তার সঙ্গে অবশ্যই কসৌরী মেথী আজ পর্যন্ত যিনি খেয়েছেন প্রশংসার থলি ভড়ে দিয়েছেন.ভাত বা রুটি পরোটার সঙ্গে লাজবাব হয়..এটি আমার অতি ভালোলাগা রেসিপি..তুমিও রান্না করে খেয়ে জানাও আমায়..সত্যি বলছি কি না..

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • মোগলাই
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • ফোটানো
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. মুরগীর মাংস ৫০০ গ্রাম
  2. টকদই ৫০ গ্রাম
  3. ক্রীম ৩/৪ টেবিল চামচ
  4. ২ টি পেঁয়াজের কুচি
  5. কাজু ৮/১০ টি
  6. ২ টি টম্যাটো কুচি
  7. আধখানা লেবুর রস
  8. লংকাগুঁড়ো ১ চা চামচ
  9. ধনেগুঁড়ো ১ চা চামচ
  10. গরমমশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  11. চাটমশলা ১ চা চামচ
  12. নুন ১ চা চামচ
  13. কসৌরী মেথী ১ টেবিল চামচ
  14. নুন ১ চা চামচ বা স্বাদমতো
  15. আদাবাটা ১ টেবিল চামচ
  16. রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ
  17. তেল ৩/৪ টেবিল চামচ
  18. জল১ কাপ
  19. দুধ ১ কাপ
  20. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  21. কাঁচালংকা ৩/৪ টি

নির্দেশাবলী

  1. চিকেন, দই,অর্ধেক লংকাগুঁড়ো মেশান
  2. অর্ধেক আদা ,রসুন বাটা,লেবুর রস দিন
  3. ৩০ মিনিট ম্যারিনেট্ করুন
  4. কড়াতে গরমতেলে পেঁয়াজ কাজু দিন
  5. হাল্কা লাল করে ভাজুন
  6. মিক্সারে পেঁয়াজ কাজু বেটে নিন
  7. কড়াতে গরমতেলে আদা রসুন ভাজুন
  8. টম্যাটো বাটা নিন
  9. আদারসুন ভাজাতে টম্যাটো মেশান
  10. মেথী ছাড়া সব গুঁড়ো মশলা নুন মেশান
  11. ২মিনিট পর পেঁয়াজকাজুবাটা,ক্রীম দিন
  12. ২ মিনিটে জন্য ভালোভাবে মেশান
  13. দুধ মিশিয়ে তেল ছাড়া অবধি ফোটান
  14. অন্য বার্নারে ম্যারিনেটেড চিকেন রাখুন
  15. চড়া আঁচে জল ছাড়া শুকিয়ে নিন
  16. কষানো মশলাতে চিকেন মেশান
  17. মশলা মিশে গেলে ১ কাপ জল দিন
  18. ২ মিনিট ফুটিয়ে চড়া আঁচে ফোটান
  19. ১০/১২ মিনিট ঢেকে কম আঁচে রাখুন
  20. ধনেপাতা ও কাঁচালংকা,মেথী মেশান
  21. পরিবেশন পাত্রে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার