পুঁটি মাছের টক | Puti macher tok Recipe in Bengali

পুঁটি মাছের টক | How to make Puti macher tok Recipe in Bengali

1. মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
   
2. তেঁতুল জল দিয়ে ভিজিয়ে কাঁথ বের করে নিতে হবে
   
3. কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভাল করে ভেজে তুলতে হবে
   
4. অল্প তেলে শুকনো লংকা সর্ষে ফোড়ন দিতে হবে
   
5. এবার ওর মধ্যে তেঁতুলের কাঁথ আর অল্প জল দিয়ে নুন, হলুদ আর চিনি দিতে হবে
   
6. ফুটে চিনি গলে গিয়ে একটু ঘন হলে মাছ দিতে হবে
   
7. ১/২ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি পুঁটি মাছের টক