পেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংস | Bhoger motton Recipe in Bengali

দ্বারা Jaba Sarkar  |  19th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Bhoger motton recipe in Bengali,পেঁয়াজ  ছাড়া ভোগের মাংস, Jaba Sarkar
পেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংসby Jaba Sarkar
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

0

পেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংস recipeপেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংস recipe

পেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংস প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Bhoger motton Recipe in Bengali )

  • ১০০ গ্রাম পাঁঠার মাংস
  • ১ টি আলু
  • ২ চামচ আদা বাটা
  • ১/২ চামচ জিরে বাটা
  • ১/২চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  • ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  • ১/৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • ১/৩ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  • ৩ চামচ টক দই
  • ৪ চামচ চার মগজ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ১/২ চা চামচ চিনি
  • ১/২ কাপ সরষের তেল
  • ১ টি তেজপাতা
  • ৪ টি কাঁচালঙ্কা ফাটানো

পেঁয়াজ ছাড়া ভোগের মাংস | How to make Bhoger motton Recipe in Bengali

  1. মাংস ধুয়ে নিলাম
  2. আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিলাম
  3. আদা ও জিরে এক সাথে বেটে নিলাম চার মগজ বেটে নিলাম সমস্ত উপকরণ জোগাড় করে নিলাম
  4. চার মগজ বেটে নিলাম
  5. চার মগজ বাদ সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মাংসের সাথে মিশিয়ে মেখে নিলাম কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রেখে দিলাম
  6. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা মাংস দিয়ে দিলাম
  7. খুব ভালো করে কষিয়ে নিলাম যখন গা থেকে তেল বেড়বে তখন নুন মিষ্টি ও চারমগজ দিযে আবার ভালো করে কষিয়ে নিয়ে জল দিয়ে কুকারে চাপিয়ে দিলাম
  8. চারটি সিটি পড়লে নামিয়ে নিলাম কিছু ক্ষণ পর ঢাকা খুলে দিলাম তৈরী ভোগের মাংস

আমার টিপস্

মাংস প্রোটিন যুক্ত খাবার

Reviews for Bhoger motton Recipe in Bengali (0)