Name: Nun recipe by Mala Basu in Bengali at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 3
Ingredients: ময়দা ৩ কাপ(৬ টি নান); বেকিং পাউডার ১ চামচ; টক দই ২ চামচ; নুন ১/৪ চামচ; সাদা তেল ২ চামচ; কালজিরে ২ চামচ; ধনে পাতা কুচি ২/৩ চামচ

নান রেসিপির সম্বন্ধে

বাড়িতে এই নান প্রতি রবিবার বানাতে হয় ডিনারে।সবাই খুব ভালবাসে তাই খুব খুশি খুশি বানিয়ে থাকি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ময়দা ৩ কাপ(৬ টি নান)
বেকিং পাউডার ১ চামচ
টক দই ২ চামচ
নুন ১/৪ চামচ
সাদা তেল ২ চামচ
কালজিরে ২ চামচ
ধনে পাতা কুচি ২/৩ চামচ

নির্দেশাবলী

ময়দা নিলাম।
তেল দই নুন বেকিং পাউডার দিয়ে ১০ মিনিট ধরে ময়দা মাখলাম।
এরকম দেখতে হবে।২ ঘন্টা ঢেকে রেখে দিতে হবে।
২ ঘন্টা বাদে লেচি কেটে নিতে হবে।আর এভাবে বেলতে হবে কালজিরে আর ধনেপাতা দিয়ে।
এর উল্টো পিঠে জল লাগিয়ে গরম চাটুতে দিতে হবে।১/২ মিনিট মত রেখে উল্টিয়ে নিয়ে চাটু গ্যসের ফ্লেমে ধরতে হবে।এরকম দেখতে হবে।
ইচ্ছে হলে বাটার লাগিয়ে দিলেই বাটার নান হয়ে যাবে।

একইরকম রেসিপি