নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে | Narkeler dudh diye ilish vate Recipe in Bengali

দ্বারা Papia Chakrabarty  |  20th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Narkeler dudh diye ilish vate recipe in Bengali,নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে, Papia Chakrabarty
নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতেby Papia Chakrabarty
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

0

নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে recipeনাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে recipe

নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Narkeler dudh diye ilish vate Recipe in Bengali )

  • ৬ টুকরো ইলিশের পেটি
  • ১/২ মালা নাড়কেল
  • ৩ টেবিল চামচ সর্ষে
  • ২ টো ছোট এলাচ
  • ৮ টা কাঁচা লংকা
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ ১ চা চামচ
  • সর্ষের তেল ৩ টেবিল চামচ

নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে | How to make Narkeler dudh diye ilish vate Recipe in Bengali

  1. প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. নাড়কেল কুরিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে দুধ বের করে নিতে হবে
  3. সর্ষে, কাঁচালংকা আর এলাচ বেঁটে নিতে হবে
  4. এটাকে জলে গুলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ওই দুধের মধ্যে নিয়ে নিতে হবে
  5. এবার এই মিশ্রনে নুন, হলুদ দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে
  6. একটা টিফিন কৌটোয় মাছ গুলো রেখে ওই মিশ্রন টা ঢেলে দিয়ে কাঁচা লংকা ও সর্ষের তেল দিতে হবে
  7. এবার কৌটোর ঢাকা বন্ধ করে গরম ভাতের মধ্যে গর্ত করে বসিয়ে দিতে হবে
  8. আর বক্সের ওপর দিয়ে ভাল করে গরম ভাত চাপা দিতে হবে
  9. ভাতের পাত্রের ঢাকা চাপা দিতে হবে
  10. ২০ মিনিট পর বক্স বের করে গরম ভাতে পরিবেশন করা যাবে এই সুস্বাদু সাবেকি পদ টি

আমার টিপস্

ভাত টা কিন্তু একদম ধোঁয়া ওঠা গরম অবস্থাতেই এটা করতে হবে

Reviews for Narkeler dudh diye ilish vate Recipe in Bengali (0)

Cooked it ? Share your Photo