ইলিশ পাতুরি | Ilish Paturi Recipe in Bengali

দ্বারা Peeyaly Dutta  |  22nd Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Ilish Paturi recipe in Bengali,ইলিশ পাতুরি, Peeyaly Dutta
ইলিশ পাতুরিby Peeyaly Dutta
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

0

0

ইলিশ পাতুরি recipeইলিশ পাতুরি recipe

ইলিশ পাতুরি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Ilish Paturi Recipe in Bengali )

  • ইলিশ মাছ ৩ পিস
  • সাদা সর্ষ বাটা ২ টেবিল চামচ
  • কালো সর্ষে বাটা ২ টেবিল চামচ
  • গন্ধরাজ লেবু ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • গোটা কাঁচালঙ্কা ৪ টে
  • সর্ষের তেল ৪ চামচ
  • কলাপাতা ৩ টে চৌকো করে কাটা।

ইলিশ পাতুরি | How to make Ilish Paturi Recipe in Bengali

  1. প্রথমে সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে, নুন,২ টি কাঁচালঙ্কা এক সাথে বেটে নিতে হবে।
  2. এর মধ্যে সর্ষে র তেল, লেবুর রস,হলুদ মিশিয়ে নিতে হবে
  3. এই সর্ষে বাটার মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে ১০ মিনিট এর জন্য ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
  4. কলাপাতা র টুকরো গুলো হালকা আচে সেকে নিতে হবে।
  5. এবার কলাপাতা র মধ্যে একটা মাছ একটু মসলা আর একটা কাঁচালঙ্কা দিয়ে কলাপাতা টা মুরে নিতে হবে।
  6. এবার একটা প্যান গরম করে তাতে অল্প তেল দিয়ে কলা পাতায় মোরা মাছ গুলো দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  7. এক পিঠ হলে আর এক পিঠ উল্টে দিতে হবে ।
  8. হয়ে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ইলিশ পাতুরি ।

আমার টিপস্

মাছ গুলো স্টিম ও করা যেতে পারে।

Reviews for Ilish Paturi Recipe in Bengali (0)