BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / শাহী ফিরনি

Photo of saahi firni by Ritam Guha at BetterButter
0
8
0(0)
0

শাহী ফিরনি

Aug-22-2018
Ritam Guha
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

শাহী ফিরনি রেসিপির সম্বন্ধে

ঈদের মরসুমে কিংবা যেকোনো সময় ফিরনি সবসময় স্বাধীন এবং বিরাজমান

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • ईद
  • बॉइलिंग
  • डेजर्ट
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. 75 গ্রাম বাসমতি চাল
  2. 1 লিটার গরুর দুধ
  3. আড়াইশো গ্রাম চিনি
  4. কেশর 1 চিমটি
  5. পছন্দমতো বাদাম কুচি
  6. জল 1 কাপ
  7. এলাচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  8. গোলাপজল 3 চা চামচ
  9. ফেটানো ফ্রেশ ক্রিম 3 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বাসমতি চাল একবার ধুয়ে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
  2. 15 মিনিট পর চাল ছেঁকে একটি মিক্সারে জারে নিয়ে নিন
  3. চাল গুলি অর্ধেক গুঁড়ো করে নিন
  4. এরপর তার মধ্যে এক কাপ জল দিয়ে ভালোমতো পেস্ট তৈরি করে নিন
  5. এবার একটি কড়াই এক লিটার দুধ ফুটতে দিন
  6. দুধে একবার ফুট উঠলে তার মধ্যে সমস্ত চাল বাটা দিয়ে দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন
  7. অনবরত নাড়তে থাকুন এবং একসময় মিশ্রন ঘন হয়ে আসতে শুরু করবে
  8. এবার এক কাপ গরম দুধে কেশর ভিজিয়ে রাখুন
  9. এবার মিশ্রন খুব ঘন হয়ে আসলে ওই কেশর ভেজানো দুধ দিয়ে দিন
  10. এরপর তার মধ্যে চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো দিন
  11. এরপর তার মধ্যে 3 টেবিল চামচ ফেটানো ফ্রেশক্রিম খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন
  12. মিশ্রন ঘন হওয়া অবদি অনবরত নাড়তে থাকুন এবং মিশ্রন যখন একজায়গায় ঘন হয়ে চলে আসবে তখন গ্যাস অফ করে দিন এবং তার মধ্যে গোলাপজল ভালো করে মিশিয়ে পাত্রে নামিয়ে নিন
  13. সারারাত ফিরনি ফ্রিজে রাখুন এবং উপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার