কুমড়ো ভর্তা | Kumro bhorta Recipe in Bengali

দ্বারা Nandini Syam  |  22nd Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Kumro bhorta recipe in Bengali,কুমড়ো ভর্তা, Nandini Syam
কুমড়ো ভর্তাby Nandini Syam
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

কুমড়ো ভর্তা recipeকুমড়ো ভর্তা recipe

কুমড়ো ভর্তা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kumro bhorta Recipe in Bengali )

  • কুমড়ো ৫০০ গ্রাম
  • সরষের তেল ৩ চামচ
  • পিয়াজ ১ টা ছোট
  • গোটা সরষে ১ চামচ
  • কালো জিরা ১ চা চামচ
  • কাচা লঙ্কা ৩ টে
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
  • ধনে গুড়া ১ চা চামচ
  • ধনে পাতা কুচি ১/২ কাপ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী

কুমড়ো ভর্তা | How to make Kumro bhorta Recipe in Bengali

  1. প্রথমে কুমড়ো পাতলা স্লাইস করে কেটে সেদ্ধ করে নিন
  2. সেদ্ধ করে চটকে তাতে হলুদ ,নুন আর চিনি দিয়ে মিশিয়ে রাখুন
  3. সরষে,কাচা লঙ্কা মিক্সিতে পেস্ট করে রাখুন
  4. কড়াই তেল দিন।তাতে দিন কালোজিরা ফরন
  5. গরম ভাজা হলে কুমড়ো মাখাটা ঢেলে দিন আর নাড়তে থাকুন
  6. এতে দিন জিরা আর ধনে গুড়া আর ভালো করে মিশিয়ে মিডিয়াম আছে ঢাকা দিয়ে কষান
  7. ঢাকা খুলে মাঝে মাঝে উল্টে পাল্টে দিন
  8. জল মোটা মুটি শুকিয়ে এলে সরষে বাটা দিন আর ভালো করে মেশান
  9. আবার ঢাকা দিয়ে ৩ মিনিট মত রাখুন
  10. ৩ মিনিট পর ঢাকা খুলে ধনে পাতা কুচি আর কাচা লঙ্কা আধা করে দিন।
  11. ১ মিনিট মত ঢেকে রেখে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

চাইলে নারকেল কোরা ও দিতে পারেন আর টেস্টি হবে

Reviews for Kumro bhorta Recipe in Bengali (0)