ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি | Vapa dimer alu dia curry Recipe in Bengali

দ্বারা Mahua Nath  |  23rd Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Vapa dimer alu dia curry recipe in Bengali,ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি, Mahua Nath
ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারিby Mahua Nath
  • প্র সময়

    8

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

0

0

ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি recipeভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি recipe

ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Vapa dimer alu dia curry Recipe in Bengali )

  • ডিম ৪ টে
  • বেসন ২ টেবিল চামচ
  • আলু ১ টা বড়
  • ১টা পেয়াঁজ কুচি
  • ১টা পেঁয়াজ বাটা
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • মিট মশালাদ গুঁড়ো ২ চা চামচ
  • গরমমশালার গুঁড়ো ২ চা চামচ
  • হলুদ ২ চা চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুড়োঁ ২ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৩-৪ টে
  • সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ
  • গোটা সাদা জিরে ১ চিমটি
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি ২ চা চামচ

ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি | How to make Vapa dimer alu dia curry Recipe in Bengali

  1. প্রথমে ১টা বাটিতে ৪টে ডিম ভেঙ্গে নিলাম
  2. এবার পেঁয়াজ কুচি দিলাম
  3. বেসন ও নুন দিলাম
  4. এবার ভাল করে মেখে নিলাম
  5. এবার মাইক্রোওয়েভ পাত্রে তেল মাখিয়ে এই মিশ্রণ টা ঢেলে দিলাম।আর মাইক্রোওয়েভ ১৮০৹তে প্রি হিট করে নিলাম ৫মিনিট,তার পর মাইক্রোওয়েভ ১৮০৹ তে ২০ মিনিট বেক করে নিলাম
  6. আমার ডিম ভাপানো হয়ে গেছে
  7. এবার পিস পিস করে কেটে নিলাম
  8. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু ডুমো করে কেটে দিলাম
  9. আলু একটু ভেজে পেঁয়াজ,আদা,রসুন বাটা,জিরে,মিট মশালার গুঁড়ো,নুন,হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিলাম
  10. এবার জল দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে
  11. ভাল করে ফুটিয়ে আলু সিদ্ধ হলে গরমমশালার গুঁড়ো ছরিয়ে ভাপান ডিমের পিস গুলো দিয়ে দিলাম
  12. ১মিনিট ফুটিয়ে নাবিয়ে পরিবেশন করলাম ভাপা ডিমের আলু দিয়ে কারি।

আমার টিপস্

ডিম আর বেসন ভাল করে গুলে নিতে হবে যেন কোন ডেলা না পাকিয়ে যায়।

Reviews for Vapa dimer alu dia curry Recipe in Bengali (0)