লগ ইন
471
3
0.0(0)
0
Papiya Modak
এখন আমাদের প্রতিযোগীতার বিষয় আমাদের গর্বের রান্না৷ আর কিছুদিন আগেই রসোগোল্লা নিয়ে অনেক যুক্তি তর্কের পর রসোগোল্লা শুধুই কোলকাতার তা স্বীকৃতি পায়৷ তাই রসোগোল্লা আমাদের ভীষণ গর্বের মিষ্টি৷
দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে ভালো করে৷
এবার দুধের মধ্যে ভিনিগার টা দিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে৷
গ্যাস বন্ধ করে ছানা পুরোপুরি কাটার জন্য অপেক্ষা করতে হবে৷
এবার ছানাটা ছেঁকে নিতে হবে৷
এবার ছানা টা ভালোভাবে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে৷
এবার একটা বড় থালায় ছানা, ময়দা আর এলাচ গুড়ো নিতে হবে৷
এবার ছানা টা ভালো ভাবে মাখতে হবে যতক্ষণ না একটা নরম মন্ড তৈরি হয়৷
ছানার মন্ড সমান করে ভাগ করে ছোট ছোট করে বল বানিয়ে নিতে হবে৷
এবার একটা ডেচকিতে ২ কাপ চিনি, ৩ কাপ জল আর গোটা এলাচ দিয়ে ফোটাতে হবে৷
চিনির সিরা ফুটন্ত অবস্থায় ওর মধ্যে ছানার বলগুলো দিয়ে দিতে হবে৷
কম আঁচে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বল গুলো ফোটাতে হবে৷
ছানার বল গুলো বড় হয়ে যখন ভাসতে শুরু করবে তাহলে তখনই তৈরি হয়ে যাবে রসগোল্লা৷
কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রসগোল্লা৷
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন