লাবড়া | Mixed vegetable curry ( labra ) Recipe in Bengali

দ্বারা Umasri Bhattacharjee  |  25th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mixed vegetable  curry ( labra ) recipe in Bengali,লাবড়া, Umasri Bhattacharjee
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

লাবড়া recipeলাবড়া recipe

লাবড়া প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mixed vegetable curry ( labra ) Recipe in Bengali )

  • মিষ্টি আলু একটা
  • ঝিঙে দু'তিনটে
  • বেগুন একটা
  • মুলোএকটা
  • পটল চার পাঁচটা
  • কুমড়ো একফালি
  • কাঁচা লঙ্কা দু'তিনটে
  • ফোনের জন্য 1 চা চামচ পাঁচফোড়ন একটা শুকনো লঙ্কা
  • চারপাশটা বড়ি ভেজে রাখা
  • চা চামচ পাঁচফোড়ন দুটো এলাচ দারচিনি ভেজে গুঁড়ো করে নেওয়া
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • নুন ও হলুদ পরিমাণমতো
  • সরষের তেল 3 টেবিল চামচ
  • চিনি one-fourth চা চামচ

লাবড়া | How to make Mixed vegetable curry ( labra ) Recipe in Bengali

  1. সমস্ত সবজি গুলো বড় বড় করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে
  2. কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
  3. এবার কড়াতে ফোঁড়নের মসলা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে গন্ধ বের হলে সব সবজি দিয়ে দিতে হবে
  4. নুন হলুদ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সামান্য কষিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ও গ্যাস কম করে দিতে হবে
  5. সবজি গুলো নরম হয়ে আসলে আদাবাটা দিয়ে আরেকটু কষিয়ে আদার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে অল্প উষ্ণ জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  6. বেশ মাখা মাখা হলে ভাজা মশলার গুড়ো ও বড়ি দিয়ে আরো মিনিট পাঁচেক মতো রান্না করে নামিয়ে নিতে হবে
  7. তৈরি হল লাবড়া

Reviews for Mixed vegetable curry ( labra ) Recipe in Bengali (0)