লগ ইন
274
6
0.0(0)
0
Chandana Banerjee
এই রান্নাটা করতে খুব বেশি ঝামেলা নেই ।বেশ অন্য স্বাদের একটি পদ। যেটা দিয়ে রুটি পরোটা খুব ভালো লাগবে
মাটন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ।
পেঁয়াজ স্লাইস করে কেটে নিতে হবে ।
2 টেবিল চামচ তেল গরম করে মাটন লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে ।
এবার আরও একটু তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ স্লাইস গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে ।
পেঁয়াজ একটু ভাজা হলে সমস্ত গোটা মসলা ও শুকনো লঙ্কা এড করতে হবে ।
কিছুক্ষণ কষানো হলে ওতে বাটা মশলা দিয়ে আরো ভাল করে তেল ছাড়া অবধি কষিয়ে নিতে হবে ।
এবার ভেজে রাখা মাটন টা মসলার সাথে মিশাতে হবে ।
পরিমাণ মত নুন দিতে হবে ।
সবকিছু ভালো করে একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে ।
টক দই কে জলের সাথে মিশিয়ে মাংসে দিতে হবে ।
ঢাকা দিয়ে মাংস সিদ্ধ হয়ে যাওয়া ওবদি রান্না করতে হবে ।
মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে মাখানোর গুঁড়ো ঝোলের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে ।
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো আর ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে ঢিমে আঁচে আরও 5 মিনিট রান্না করতে হবে ।
ঝোল ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে ।
কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে পরিবেশন করতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
DrAmita Debnath Das
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন