Open in app

মূগ্ মশলা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Arpita Majumder25th Aug 2018

Murgh Masala সম্বন্ধে

Ingredients to make Murgh Masala in bengali

  • চিকেন ৫০০ গ্রাম
  • কাট করা পেঁয়াজ দুটো
  • কাট করা টমেটো দুটো
  • টক দই 1 কাপ
  • আদা বাটা 3 চামচ
  • রসুন বাটা 3 চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  • হলুদ পরিমাণ মতন
  • তেল পরিমাণমতো
  • লঙ্কার গুঁড়ো তিন চামচ
  • গোল মরিচ পাউডার 1 চামচ
  • জল পরিমান মতন
  • কুচোনো ধনেপাতা দুই চামচ
  • গরম মসলা পাউডার 1 চামচ
  • লেবুর রস 2 চামচ
  • জিরা পাউডার 2 চামচ
  • ধনে পাউডার 2 চামচ

How to make Murgh Masala in bengali

  1. প্রথমে চিকেন কে ধুয়ে নিয়ে তার মধ্যে একটু নুন হলুদ আদা বাটা রসুন বাটা লঙ্কার গুঁড়ো লেবুর রস মাখাতে হবে।
  2. কিছুক্ষণ মাখিয়ে রাখার পরে চিকেন গুলো কড়াইয়ের মধ্যে তেল নিয়ে চিকেনের পিস গুলো একটা একটা করে তেলের মধ্যে দিয়ে সব চিকেন গুলো ভালো করে ভাজা নিতে হবে।
  3. তারপর অন্য একটা কড়াইয়ের মধ্যে আর একটু তেল দিয়ে কাট করা পেঁয়াজ দিতে হবে আর পেঁয়াজ টা হালকা করে ভাজতে হবে।
  4. পেঁয়াজ ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে কাট করা টমেটো দিতে হবে আর আদা বাটা রসুন বাটা লঙ্কার গুঁড়ো নুন হলুদ সবকিছু দিয়ে একটু ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।
  5. তারপর তার মধ্যে দই ফ্যাটিয়ে দিয়ে দিতে হবে আর এক চামচ জিরার গুঁড়ো দিতে হবে আরেকটু ধনের গুঁড়া দিতে হবে দিয়ে ভাজা করা চিকেনগুলো মসলার মধ্যে দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষনের জন্য।
  6. কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে চিকেন আর মসলা ভালো করে কষিয়ে গেলে আর চিকেন যদি সেদ্ধ হয়ে যায় তাহলে তার মধ্যে গরম মসলা পাউডার আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

Reviews for Murgh Masala in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Murgh Masala in bengali

  • মশলা এগ

    7 likes
  • মশলা কৈ

    1 likes
  • মশলা চাট

    2 likes
  • মটন মশলা

    2 likes
  • মশলা ডাল

    1 likes
  • মশলা ডিম

    1 likes