ছ্যান্চরা | Chanchra Recipe in Bengali

দ্বারা Dipa Bhattacharyya  |  27th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chanchra recipe in Bengali,ছ্যান্চরা, Dipa Bhattacharyya
ছ্যান্চরাby Dipa Bhattacharyya
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

ছ্যান্চরা recipeছ্যান্চরা recipe

ছ্যান্চরা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chanchra Recipe in Bengali )

  • রুই মাছের মাথা 1 টা।মাঝারি আকারের
  • আলু বড় 1টা,মূলো।ছোট আকারে র 4টা,কুমরো।এক ফালি ,ছোট বেগুন 2টা
  • পালঙ্গ শাক এক আটি
  • হলুদ লনকা জিরা ধনে গুরো 1/2চা চামচ কোরে
  • পান্চ ফোরন অল্প
  • ছোট পেয়াজ আর টমেটো 1টা
  • চেরা কাচালনকা 4টা
  • নুন মিস্টি স্বাদমতো
  • তেল মাপমতো

ছ্যান্চরা | How to make Chanchra Recipe in Bengali

  1. মাছের মাথা ধুয়ে নুন হলুদ মেখে রেখে দিতে হবে
  2. শব্জী ধুয়ে ছোট কোরে কেটে নিতে হবে
  3. পেয়াজ আর টমেটো কুচি কোরে কেটে নিতে হবে
  4. পালঙ্গ শাক ধুয়ে কুচি কোরে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে
  5. করাইতে তেল গরম হোলে মাছের মাথা ভেজে তুলে রেখে ওই তেলে কেটে রাখা কুমরো বেগূন ভেজে নিয়ে তুলে রেখে আলু আর মুলো।ভেজে নিয়ে তুলে রেখে পান্চ ফোরন দিয়ে পেয়াজ কুচি ভেজে টমেটো কুচি টমেটো গোলে গেলে সব গুরো।মশলা দিয়ে কসাতে হবে
  6. তারপর ভেজে রাখা মাছের।মাথা
  7. কোসে গেলে ভেজে রাখা আলু আর মূলো
  8. তারপর ধুয়ে রাখা শাক নুন মিস্টি জল টেনে গেলে ভেজে রাখা বেগুন আর কুমরো চেরা কাচালনকা দিয়ে নারাতে হবে
  9. কিছুক্ষন রান্না কোরে মাখা মাখা কোরে নামিয়ে নিতে হবে

আমার টিপস্

পুই শাক দিয়ে ও করা যায়

Reviews for Chanchra Recipe in Bengali (0)

Cooked it ? Share your Photo

একরকম রেসিপি