BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ

Photo of Mango Sandwich Sandesh by Shampa Das at BetterButter
0
7
0(0)
0

আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ

Aug-27-2018
Shampa Das
60 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
10 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ রেসিপির সম্বন্ধে

কলকাতায় গিয়ে মিষ্টির দোকানে খেয়েছিলাম আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ , খুব ভাল লেগেছিল । মুখে স্বাদটা লেগেই ছিল , সেই স্বাদ অনুসারে বানালাম আম স্যান্ডুইচ সন্দেশ । অবিকল সেই দোকানের মত স্বাদ। খেয়ে সবাই খুব প্রশংসা করলো , তাই এটা আমার গর্বের রেসিপি ।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • वेस्ट  बंगाल
  • सिमरिंग
  • डेजर्ट
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

  1. * ১ ১/২ ( দেড়) লিটার ফুলক্রিম দুধের ছানা
  2. * ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
  3. * ৫ টেবিল চামচ চিনি গুড়ো করে নেওয়া
  4. * কয়েক ফোঁটা ম্যাঙ্গো এসেন্স
  5. * ৫ টেবিল চামচ আমের পাল্প
  6. * আমসত্ত্ব প্রয়োজন মত
  7. অল্প ঘি বা সাদা তেল

নির্দেশাবলী

  1. * দুধ জ্বাল দিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা কাটিয়ে জল সম্পূর্ণ ঝড়িয়ে রাখতে হবে
  2. জল ঝড়ানো ছানা একটা প্লেটে নিয়ে হাতের তালু দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে মসৃণ করে প্রায় সাত -আট মিনিট ধরে।
  3. ননস্টিক প্যানে আমের পাল্প দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যায় , শুকিয়ে গেলে তুলে রাখতে হবে
  4. এবার প্যানে ছানা দিয়ে ক্রমাগত নেড়ে নেড়ে রান্না করতে হবে
  5. এবার চিনি ও আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে
  6. কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নাড়তে হবে
  7. ম্যাঙ্গো এসেন্স দিতে হবে
  8. ছানাটা ততক্ষণ পাক দিতে হবে যতক্ষণ না জিনিসটা একটা মন্ড মতো হয় ( সম্পূর্ণ শুকিয়ে নেবে না )
  9. নামিয়ে মন্ডটা দুভাগে ভাগ করে নিতে হবে
  10. একটা বাটার পেপার বা প্লেটে অল্প ঘি মাখিয়ে একটা ভাগ সমান করে ছড়িয়ে দিতে হবে
  11. এর উপর আমসত্ত্ব এর শিট দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
  12. আর এক ভাগ ছানার মন্ড দিয়ে আমসত্ত্বের লেয়ার ঢেকে দিতে হবে
  13. চেপে চেপে পুরো জিনিসটা সেট করতে হবে
  14. পরে রেফ্রিজারেটরে ২ ঘন্টা রেখে বের করে পছন্দমত শেপে কেটে পরিবেশন করো

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার