চিত্রকূট এবং গোলাব জাম। | Chitrokut and gulab jamun. Recipe in Bengali

দ্বারা Priyanka Nandi Sarkar  |  27th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chitrokut and gulab jamun. recipe in Bengali,চিত্রকূট এবং গোলাব জাম।, Priyanka Nandi Sarkar
চিত্রকূট এবং গোলাব জাম।by Priyanka Nandi Sarkar
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

চিত্রকূট এবং গোলাব জাম। recipeচিত্রকূট এবং গোলাব জাম। recipe

চিত্রকূট এবং গোলাব জাম। প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chitrokut and gulab jamun. Recipe in Bengali )

  • ছানা ৩০০ গ্রামঃ।
  • খোয়া ক্ষীর ১০০ গ্রামঃ।
  • গুঁড়ো দুধ ৪ টেবিল চামচ।
  • ময়দা ৪ টেবিল চামচ।
  • এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ।
  • ঘি প্রয়োজন মতো।
  • রসের জন্য ২ কাপ চিনি,২ কাপ জল।

চিত্রকূট এবং গোলাব জাম। | How to make Chitrokut and gulab jamun. Recipe in Bengali

  1. ছানা,এলাচ গুঁড়ো, গুঁড়ো দুধ, খোয়া ক্ষীর, ময়দা খুব ভালো করে মাখতে হবে মিনিট ১৫ ধরে।এত ভালো করে মাখতে হবে যাতে কোনো দানা না থাকে।
  2. এবারে মাখা ছানা থেকে কিছু চৌকো চৌকো করে বানিয়ে নেব,আর কিছু গোল গোল ছোট ছোট লুচির নেচির মতো বানিয়ে নিয়ে গ্যাসে করাই বসিয়ে করাই গরম হলে ঘি দিয়ে লাল লাল করে ভেজে নেব।
  3. এবারে গ্যাসে একটা পাত্র বসিয়ে জল দিয়ে দেব,জল ফুটতে শুরু করলে চিনি দিয়ে গাঢ় রস বানিয়ে নিতে হবে।
  4. এইবার রসে দিয়ে দিতে হবে ।৩-৪ ঘন্টা পর রস ঢুকে গেলে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

ঘি গরম হয়ে গেলে গ্যাস টা কমিয়ে দিয়ে ভাজতে হবে কারণ বাইরে ভাজা হয়ে ভেতরে কাঁচা থাকার সম্ভবনা থাকে।

Reviews for Chitrokut and gulab jamun. Recipe in Bengali (0)

Cooked it ? Share your Photo