Open in app

জাফরানি ইলিশ

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Sayan Majumder28th Aug 2018

Zafrani hilsa সম্বন্ধে

Ingredients to make Zafrani hilsa in bengali

  • ইলিশ মাছের বড় পিস্ 2 টি
  • নুন আন্দাজ মতো
  • দুধে গোলা জাফরান 2 টেবিল চামচ
  • চিনি 1 চা চামচ
  • সরষের তেল 3 টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
  • কাজুবাদাম বাটা আধা কাপ
  • দুধ 1 কাপ
  • ফেটানো টক দই 100 গ্রাম
  • মরিচ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • খোয়া ক্ষীর আধা কাপ
  • ছোট এলাচ 3 টি
  • দারুচিনি 3 ইঞ্চি
  • কিসমিস 10 টি
  • কাঁচা মরিচ 2 টি

How to make Zafrani hilsa in bengali

  1. ইলিশ মাছের পিসগুলি নুন, হলুদ মাখিয়ে 15 মিনিট রেখে দিন ।
  2. কড়াইতে তেল গরম হলে এলাচ, দারুচিনি,চিনি দিন।
  3. এবার পেঁয়াজ বাটা দিয়ে 5 মিনিট কষুন।
  4. দই, নুন আর কাজুবাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে রান্না করুন ।
  5. এবার মাছের পিসগুলি দিয়ে 10 মিনিট রান্না করুন ।
  6. এবার দুধে গোলা জাফরান,দুধ,ক্ষীর দিয়ে একটু নেড়ে দিন ।
  7. মরিচ গুঁড়ো আর কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন 5 মিনিট ।
  8. এবার ঢাকা খুলে কিসমিস ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার জাফরানি ইলিশ।

Reviews for Zafrani hilsa in bengali (1)

Moumita Malla3 months ago

দারুন ভাই

Recipes similar to Zafrani hilsa in bengali

  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes
  • দই ইলিশ

    4 likes