বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন | Boal Macher Sorse Begun Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Boal Macher Sorse Begun recipe in Bengali,বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন, Arpita Majumder
বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুনby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

0

0

বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন recipeবোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন recipe

বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Boal Macher Sorse Begun Recipe in Bengali )

  • 3 পিস বোয়াল মাছ
  • সরষে বাটা ৫ চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা চা চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  • বড় বেগুন একটা
  • হলুদ পরিমাণ মতন
  • তেল পরিমান মতন
  • জল পরিমান মতন
  • লঙ্কার গুঁড়ো এক চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা দুটো
  • কুচোনো ধনেপাতা 1 চামচ

বোয়াল মাছের সর্ষে বেগুন | How to make Boal Macher Sorse Begun Recipe in Bengali

  1. প্রথমে মাছগুলোকে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে মাছগুলোকে কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে ভাজা করে তুলে নিতে হবে।
  2. তারপর সেই তেলের মধ্যে একটা বেগুন কে ছোট ছোট করে কাট করে দিতে হবে আর একটু নাড়াচাড়া করতে হবে বেগুনটা তেলের মধ্যে।
  3. বেগুন টা হালকা করে ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা , রসুনবাটা হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে একটুখানি জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
  4. তারপর মসলার বেগুন ভালো করে কষাতে হবে ভালো করে কষে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে কাঁচা লঙ্কা ফাটিয়ে দিতে হবে আর একটুখানি জলের ছিটা দিয়ে হালকা করে আজ গ্যাস কমিয়ে একটুখানি ভাজা করতে হবে। আর ধোনে পাতা ছরিয়ে দিতে হবে ।
  5. তারপর নামিয়ে গরম গরম ভাত এর সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

আমার টিপস্

মাছ টা হালকা করে ভাজা করলে খেতে ভালো লাগবে ।

Reviews for Boal Macher Sorse Begun Recipe in Bengali (0)