রুটির বরফি | Roti Burfi Recipe in Bengali

দ্বারা Chandrima Das  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Roti Burfi by Chandrima Das at BetterButter
রুটির বরফিby Chandrima Das
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

2

0

রুটির বরফি recipeরুটির বরফি recipe

রুটির বরফি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Roti Burfi Recipe in Bengali )

  • বেঁচে যাওয়া রুটি তিনটে
  • চিনি 1 কাপ
  • তরল দুধ এক কাপ
  • ঘি 4 টেবিল-চামচ
  • ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ

রুটির বরফি | How to make Roti Burfi Recipe in Bengali

  1. প্রথমে রুটিগুলো কি হাত দিয়ে ছিড়ে নিতে হবে
  2. এবার মিক্সিতে রুটি গুলোকে ভাল করে গুঁড়ো করে নিতে হবে
  3. কড়াইতে 2 টেবিল চামচ ঘি দিয়ে তারমধ্যে রুটির গুড়ো গুলো দিয়ে দু-তিন মিনিট ধরে ভাজতে হবে
  4. ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে তরল দুধ টা দিতে হবে এবং ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে
  5. গ্যাস টা কম উষ্ণতায় রাখতে হবে এবার ওর মধ্যে চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স দিতে হবে
  6. আস্তে আস্তে পাক ধরতে শুরু করবে সমানে নাড়তে নাড়তে পাক নিতে হবে
  7. মিশ্রণটা কড়াই থেকে উঠে উঠে আসলে নামিয়ে নিতে হবে
  8. চারকোনা বক্সে আগে থেকেই ঘি মাখিয়ে রাখতে হবে
  9. মিশ্রণটা কে বক্সের মধ্যে ঢেলে দিয়ে উপর থেকে চামচ দিয়ে সমান করে দিতে হবে
  10. 5 মিনিট রেখে দিয়ে একটা ছুরির সাহায্যে বরফির আকারে কেটে নিয়ে পরিবেশন করলেই তৈরি রুটির বরফি

আমার টিপস্

রান্নাটা চলার সময় অবশ্যই গ্যাস কম উষ্ণতায় রাখতে হবে নাহলে নিচে ধরে যাবার সম্ভাবনা থাকে

Reviews for Roti Burfi Recipe in Bengali (0)