হোম / রেসিপি / কেল্লাফতে চকোলেট কেক

Photo of Kellafotey Chocolate Cake by Manami Sadhukhan at BetterButter
307
4
0.0(0)
0

কেল্লাফতে চকোলেট কেক

Aug-28-2018
Manami Sadhukhan
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কেল্লাফতে চকোলেট কেক রেসিপির সম্বন্ধে

এই চকোলেট কেক বানানোর পদ্ধতিটি একটু আলাদা।মাত্র দুটি উপকরণের সাহায্যে যে এতো সুস্বাদু ও নিখুঁত কেক বানানো যায় সেটা আগে বুঝিনি। পরিবারের সকলের মুখের হাসি দেখেই বুঝলাম যে এই পরীক্ষায় আমি পাশ করে গেছি।তাই এই কেকটির নাম "কেল্লাফতে চকোলেট কেক" রেখেছি।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • ফিউশন
  • বেকিং
  • ডেজার্ট
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ৪ টে ডিম
  2. ২৫৫ গ্ৰাম অল্প মিষ্টি চকোলেট
  3. ২-৩ চা চামচ গুঁড়ো চিনি, সাজানোর জন্য
  4. ২-৩ টি চেরি সাজানোর জন্য
  5. ১ চা চামচ মাখন,গ্ৰিজ করার জন্য

নির্দেশাবলী

  1. ১. একটা মাইক্রোওভেনের উপযোগী পাত্রে অল্প মিষ্টি চকোলেট নিয়ে তা মাইক্রোওভেনে ২ মিনিটের জন্য গরম করে গলিয়ে নিতে হবে ও স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিতে হবে।
  2. ২. ইতিমধ্যে, ডিম গুলো ভেঙ্গে ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিতে হবে।
  3. ৩. এবার হ্যান্ড মিক্সির সাহায্যে ডিমের সাদা অংশ ভালো করে ফেটিয়ে ফেনা করে নিতে হবে, যতক্ষন পর্যন্ত না পাহাড়ের চূড়ার মতো ফেনা টা দাঁড়াচ্ছে ততক্ষন ফ্যাটাতে হবে।
  4. ৪. এবার একটা একটা করে ডিমের কুসুম গলানো চকোলেটের মধ্যে যোগ করতে হবে ও মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. ৫. তারপর এই চকোলেট ও ডিমের কুসুমের মিশ্রণের মধ্যে ফেটানো ডিমের সাদা অংশের ফেনাটা আস্তে আস্তে মেশাতে হবে।
  6. ৬. ওভেন ১৭০° সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিতে হবে।
  7. ৭. এবার গ্ৰিজ করা কেকের ছাঁচের মধ্যে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে নিতে হবে।
  8. ৮. ৩০ মিনিটের জন্য বেক করে নিতে হবে।
  9. ৯. হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিতে হবে।
  10. ১০. তারপর একটা পাত্রে বের করে নিয়ে উপর থেকে গুঁড়ো চিনি ছড়িয়ে নিতে হবে।
  11. ১১. ২-৩ টে চেরি কেকের উপরে রেখে সাজিয়ে নিন।
  12. ১২. কেল্লাফতে চকোলেট কেক পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার