কেল্লাফতে চকোলেট কেক | Kellafotey Chocolate Cake Recipe in Bengali

দ্বারা Manami Sadhukhan  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Kellafotey Chocolate Cake recipe in Bengali,কেল্লাফতে চকোলেট কেক, Manami Sadhukhan
কেল্লাফতে চকোলেট কেকby Manami Sadhukhan
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

0

কেল্লাফতে চকোলেট কেক recipeকেল্লাফতে চকোলেট কেক recipe

কেল্লাফতে চকোলেট কেক প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kellafotey Chocolate Cake Recipe in Bengali )

  • ৪ টে ডিম
  • ২৫৫ গ্ৰাম অল্প মিষ্টি চকোলেট
  • ২-৩ চা চামচ গুঁড়ো চিনি, সাজানোর জন্য
  • ২-৩ টি চেরি সাজানোর জন্য
  • ১ চা চামচ মাখন,গ্ৰিজ করার জন্য

কেল্লাফতে চকোলেট কেক | How to make Kellafotey Chocolate Cake Recipe in Bengali

  1. ১. একটা মাইক্রোওভেনের উপযোগী পাত্রে অল্প মিষ্টি চকোলেট নিয়ে তা মাইক্রোওভেনে ২ মিনিটের জন্য গরম করে গলিয়ে নিতে হবে ও স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিতে হবে।
  2. ২. ইতিমধ্যে, ডিম গুলো ভেঙ্গে ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিতে হবে।
  3. ৩. এবার হ্যান্ড মিক্সির সাহায্যে ডিমের সাদা অংশ ভালো করে ফেটিয়ে ফেনা করে নিতে হবে, যতক্ষন পর্যন্ত না পাহাড়ের চূড়ার মতো ফেনা টা দাঁড়াচ্ছে ততক্ষন ফ্যাটাতে হবে।
  4. ৪. এবার একটা একটা করে ডিমের কুসুম গলানো চকোলেটের মধ্যে যোগ করতে হবে ও মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. ৫. তারপর এই চকোলেট ও ডিমের কুসুমের মিশ্রণের মধ্যে ফেটানো ডিমের সাদা অংশের ফেনাটা আস্তে আস্তে মেশাতে হবে।
  6. ৬. ওভেন ১৭০° সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিতে হবে।
  7. ৭. এবার গ্ৰিজ করা কেকের ছাঁচের মধ্যে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে নিতে হবে।
  8. ৮. ৩০ মিনিটের জন্য বেক করে নিতে হবে।
  9. ৯. হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিতে হবে।
  10. ১০. তারপর একটা পাত্রে বের করে নিয়ে উপর থেকে গুঁড়ো চিনি ছড়িয়ে নিতে হবে।
  11. ১১. ২-৩ টে চেরি কেকের উপরে রেখে সাজিয়ে নিন।
  12. ১২. কেল্লাফতে চকোলেট কেক পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

আমার টিপস্

চকোলেট গলানোর সময় খেয়াল রাখতে হবে চকোলেট যেন পুড়ে না যায় তাহলে কেক তেতো হয়ে যাবে।

Reviews for Kellafotey Chocolate Cake Recipe in Bengali (0)