Name: Kakrol vapa recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: গোল গোল করে কাটা কাঁকরোল 2 কাপ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; সর্ষে বাটা 1 টেবিল চামচ; পোস্ত বাটা 1 টেবিল চামচ; নারকেল বাটা 1 টেবিল চামচ; সরষের তেল হাফ টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা হাফ টেবিল চামচ; গোটা কাঁচালঙ্কা দুটি; কালো জিরে হাফ চা চামচ; ভাজার জন্য তেল 2 টেবিল চামচ

কাঁকরোল ভাপা রেসিপির সম্বন্ধে

খুবই সুস্বাদু ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

গোল গোল করে কাটা কাঁকরোল 2 কাপ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
সর্ষে বাটা 1 টেবিল চামচ
পোস্ত বাটা 1 টেবিল চামচ
নারকেল বাটা 1 টেবিল চামচ
সরষের তেল হাফ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা হাফ টেবিল চামচ
গোটা কাঁচালঙ্কা দুটি
কালো জিরে হাফ চা চামচ
ভাজার জন্য তেল 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

কাকরোল গুলি নুন ও হলুদ গুঁড়ো মেখে দুই পিঠ ভাল করে ভেজে নিতে হবে
বাটিতে পোস্ত বাটা সরষে বাটা নারকেল বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা গোটা কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদ গুঁড়ো চিনি একটু জল দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে
ভাজা কাকরোল ও সরষের তেল মিশিয়ে নিতে হবে
কড়াইতে মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে
কম আচে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ঢাকা দিতে হবে
একটু মাখা মাখা হলে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি