Open in app

চালকুমড়ো-পাপড় ঘন্ট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people

Papor diye chalkumro সম্বন্ধে

Ingredients to make Papor diye chalkumro in bengali

  • চাল কুমড়ো মাঝারি মাপের 1টি
  • পাপড় 2টি
  • লবন পরিমান মতো
  • হলুদ 1চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা 2টি ফোঁড়ন র জন্য
  • গোটা জিরে 1চিমটি
  • চিনি 1চামচ
  • কারী পাতা বা ধনে পাতা 1 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা 2টি

How to make Papor diye chalkumro in bengali

  1. প্রথমে করাইতে সর্ষে র তেল দিয়ে পাপড় 2টি ভেজে নিতে হবে ।
  2. এরপর পাপড় দুটি তুলে নিয়ে ওই তেলেই শুকনো লঙ্কা দুটি আর এক চিমটি গোটা জিরে ফোঁড়ন দিতে হবে ।
  3. এবার ফোঁড়ন দেওয়া হয়ে গেলে জিরি জিরি করে কেটে রাখা চালকুমড়ো করাই তে ছেড়ে দিতে হবে ।
  4. তাতে কাঁচা লঙ্কা , লবন , হলুদ দিয়ে চাপা ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।
  5. চালকুমড়ো থেকে জল বেরোবে আর তাতেই মজে যাবে ।
  6. যখন দেখা যাবে চাল কুমড়ো পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেছে তখন ভেজে রাখা পাপড় গুলো টুকরো করে দিয়ে দিতে হবে ।
  7. এবার আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুখন ।
  8. পাপড় গুলো নরম হয়ে গেলে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে কারী পাতা বা ধনে পাতা ছড়িয়ে দিতে হবে । তাহলেই তৈরী চাল কুমড়ো -পাপড় ঘন্ট।

Reviews for Papor diye chalkumro in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Papor diye chalkumro in bengali

  • শসা ঘন্ট

    3 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    15 likes
  • মুরি ঘন্ট

    12 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    12 likes
  • চাপর ঘন্ট

    13 likes
  • মুড়ো ঘন্ট

    3 likes