মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া | Mistikumro Fuler bara Recipe in Bengali

দ্বারা Moumita Nandi  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Mistikumro Fuler bara recipe in Bengali,মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া, Moumita Nandi
মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়াby Moumita Nandi
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    10

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

0

0

মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া recipeমিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া recipe

মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Mistikumro Fuler bara Recipe in Bengali )

  • 4 টি মিষ্টিকুমড়োর ফুল
  • 3 টেবিল চামচ ছোলার ডাল 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে
  • 2 টেবিল চামচ গোবিন্দভোগ চাল 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে
  • 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
  • 1/4 চা চামচ কালোজিরা
  • আন্দাজমত নুন
  • 1/2 চা চামচ হলুদ
  • 100 মি.লি. সাদা তেল

মিষ্টিকুমড়ো ফুলের বড়া | How to make Mistikumro Fuler bara Recipe in Bengali

  1. প্রথমে কুমড়ো ফুলগুলোর বৃন্ত কেটে পরিস্কার করে সাবধানে ধুয়ে জল ঝেড়ে রাখুন যাতে ছিড়ে না যায়।
  2. চাল ও ডালের পেস্ট বানিয়ে তাতে নুন, হলুদ, বেকিং সোডা, কালোজিরা মিলিয়ে একটি স্মুদ ব্যাটার বানিয়ে নিন যেন খুব ঘন বা খুব পাতলা না হয়।
  3. কাড়াতে সাদা তেল গরম করতে দিয়ে ব্যাটারের মধ্যে 1 টি কুমড়ো ফুল দিয়ে ভালো করে এপিঠ ওপিঠ করে নিন।
  4. এবার গরম তেলে ওই ব্যাটার লাগানো ফুলটি সাবধানে ছেড়ে দিন।
  5. এক দিকে ভাজা হয়ে গেলে অন্য দিকে পাল্টে একইভাবে লাল করে ভেজে নিন এবং বাকি ফুলগুলোও একইভাবে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

আপনারা ছোলার ডালের পেস্টের বদলে বেসন ব্যাবহার করতে পারেন।

Reviews for Mistikumro Fuler bara Recipe in Bengali (0)