Name: Chorbir bora recipe by Dustu Biswas in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: খাসির মাংসের চর্বি ১০০গ্ৰাম; পেঁয়াজ কুচি হাফকাপ; রসুন বাটা ২চামচ; আদাবাটা ২চামচ; নুন স্বাদমতো; চিনি ১চিমটে; হলুদগুঁড়ো হাফচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো হাফচামচ; ধনেপাতা কুচি ২টেবিলচামচ; সাদাতেল হাফকাপ; কালোজিরে ১চিমটে; চালগুঁড়ো ২টেবিলচামচ; ব্যসন ২টেবিলচামচ

চর্বির বড়া রেসিপির সম্বন্ধে

মুখোরোচক ভাজা ,সঙ্গে চাই পাতলা মুসুরডাল আর ভাত ।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
ডিনার পার্টি
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
স্ন‍্যাক্স
ল্যাকটোজ ফ্রি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

খাসির মাংসের চর্বি ১০০গ্ৰাম
পেঁয়াজ কুচি হাফকাপ
রসুন বাটা ২চামচ
আদাবাটা ২চামচ
নুন স্বাদমতো
চিনি ১চিমটে
হলুদগুঁড়ো হাফচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো হাফচামচ
ধনেপাতা কুচি ২টেবিলচামচ
সাদাতেল হাফকাপ
কালোজিরে ১চিমটে
চালগুঁড়ো ২টেবিলচামচ
ব‍্যসন ২টেবিলচামচ

নির্দেশাবলী

খাসির চর্বি ভালো করে পরিস্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে।
এর মধ্যে স্বাদমতো নুন,হলুদ এবং সাদাতেল বাদে সমস্ত উপকরণ দিয়ে মেখে রাখতে হবে ১০মিনিট।
কড়াইতে তেল গরম করে মুচমুচে করে ভেজে নিলেই রেডি চর্বির বড়া।
টমেটো সস্ দিয়ে স্ন‍্যাক্স হিসেবে ও দারুণ টেস্টি।

একইরকম রেসিপি