লগ ইন

হোম / রেসিপি / চিকেন দিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি

Photo of Corn Rava Khichdi with chicken by Chandrima Das at BetterButter
558
2
0.0(0)
0

চিকেন দিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি

Aug-28-2018
Chandrima Das
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন দিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন দিয়ে খিচুড়ি হয়তো অনেকেই দেখেছেন কিন্তু ডালিয়া আমরা সাধারনত নিরামিষ খেয়ে থাকে তাই এই চিকেন দিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি টি অত্যন্ত সুস্বাদু একটিবার খেলে বারবার খেতে চাইবেন

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. চিকেন 500 গ্রাম
  2. মুগ ডাল দুশ গ্রাম
  3. ডালিয়া দুশ গ্রাম
  4. পিয়াজ দুটো বড় পেস্ট
  5. টমেটো একটা বড় পেস্ট
  6. রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
  7. আদা বাটা 1 টেবিল চামচ
  8. হলুদ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  9. লঙ্কা গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  10. জিরে গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  11. নুন চিনি পরিমানমতো
  12. সরষের তেল 4 টেবিল চামচ
  13. তেজপাতার দুটো
  14. গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  15. শুকনো লঙ্কা একটা
  16. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ
  17. ঘি 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে প্রেসার কুকারে মুগ ডাল ভেজে নিয়ে তার মধ্যে সামান্য নুন ও জল দিয়ে মধ্যম আঁচে দুটো সিটি দিয়ে ডাল সিদ্ধ করে নিতে হবে
  2. কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ টমেটো আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে দিতে হবে
  3. মসলা ভাল করে কষাতে হবে, এবার নুন চিনি হলুদ গুঁড়ো লংকা গুঁড়ো জিরেগুঁড়ো দিয়ে যতক্ষণ না তেল ছাড়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে
  4. মসলা থেকে তেল ছেড়ে গেলে তার মধ্যে চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে
  5. চিকেন দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে এবং সিদ্ধ হওয়ার জন্য চাপা দিয়ে দিতে হবে
  6. ডালিয়া টা জলে ধুয়ে রাখতে হবে
  7. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে প্রথমে মুগের ডাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  8. ভালোভাবে মিশে গেলে তারমধ্যে ডালিয়া দিয়ে দিতে হবে
  9. একটা পাত্রে আগে থেকে গরম জল করে রাখতে হবে
  10. এবার এক বাটি সমান গরম জল কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে
  11. 10 মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  12. ডালিয়া সিদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মসলা ও ঘি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন দিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

Chicken corn soup
sudipta saha
  • 635
  • 0

সুজির হালুয়া
Papiya Modak
  • 516
  • 0

Chicken rara
Shampa Das
  • 892
  • 4

Breakfast Chicken Enchiladas with corn tortilla
Tamali Rakshit
  • 361
  • 7

Chicken pop corn
Sushmita Chakraborty
  • 852
  • 1

chicken corn soup.
Priyanka Nandi
  • 829
  • 3
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার