রাজভোগ | Rajbhog Recipe in Bengali

দ্বারা Bulbul Majumder  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Rajbhog recipe in Bengali,রাজভোগ, Bulbul Majumder
রাজভোগby Bulbul Majumder
  • প্র সময়

    40

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

2

0

রাজভোগ recipeরাজভোগ recipe

রাজভোগ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Rajbhog Recipe in Bengali )

  • গরুর দুধ ১ লিটার
  • টক দই ১/২ কাপ
  • চিনি ১ ১/২ কাপ
  • সুজি ১ টেবিল চামচ
  • জল ৮ কাপ
  • কাজু ১ টেবিল চামচ ( গুঁড়ো)
  • পেস্তা ১ টেবিল চামচ (গুঁড়ো)
  • মাওয়া ১ টেবিল চামচ

রাজভোগ | How to make Rajbhog Recipe in Bengali

  1. পাত্রে দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে টক দই দিয়ে দুধ কাটুন।
  2. ছানা ঠান্ডা জলে ধুয়ে অল্প চেপে অপ্রয়জনীয় জল বের কোরে দিন আর ঝুলিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।
  3. এবার ছানা ৫ মিনিট ধরে হাল্কা কোরে মেখে তাতে সুজি মিশিয়ে আবার ৫ মিনিট মত মাখুন।
  4. পুর বানাতে কাজু, মাওয়া,পেস্তা,এলাচ গুঁড়ো, কেশর ভিজানো জল দিয়ে ভাল কোরে মেখে নিন।
  5. পুর ভোরে ছোট ছোট ছানার বল তৈরী কোরে নিন।
  6. চিনির রস বানাতে চওড়া কড়াই এ ১১/২ কাপ চিনি দিয়ে ৮ কাপ জল আর কেশর জল দিয়ে ১০ মিনিট ফোটান।
  7. এবার বল ছেড়ে ১৫ মিনিট কম আঁচে ঢাকা দিয়ে ফোটান।
  8. ঢাকা খুলে দেখুন বল আকারে দুগুন হয়ে গেছে।
  9. ঠান্ডা হলে পেস্তা কেশর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

ছানা নরম হওয়া জরুরী ।

Reviews for Rajbhog Recipe in Bengali (0)