BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / শুখা আলুর দম

Photo of Sukha alur dom by Priya Das at BetterButter
0
4
0(0)
0

শুখা আলুর দম

Aug-28-2018
Priya Das
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

শুখা আলুর দম রেসিপির সম্বন্ধে

খুব অল্প মসলায় তৈরি একটি অসাধারণ স্বাদের নিরামিষ আলুর দম

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. আলু 200 গ্রাম
  2. টমেটো কুচি বড় একটা
  3. হলুদ গুঁড়া 1 চামচ
  4. লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ
  5. ধনে গুঁড়ো 1 চামচ
  6. গরম মশলা গুঁড়ো 1 চামচ
  7. চিনি হাফ চামচ
  8. তেজপাতা একটা
  9. শুকনো লঙ্কা দুটি
  10. জিরে 1চা চামচ
  11. সরষের তেল চার চামচ
  12. হিং হাফ চামচ
  13. কাসুরি মেথি এক চামচ

নির্দেশাবলী

  1. অণুগুলো দু'ভাগ করে কেটে নুন দিয়ে সেদ্ধ বসালাম
  2. আন্টি নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিলাম
  3. সমস্ত গুঁড়ো মসলা নিলাম আর টমেটো কুচি এ নিলাম
  4. এবার সমস্ত গুঁড়ো মসলা একটু জল দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিলাম আর কাসুরি মেথি টা হাতে গুঁড়িয়ে নিলাম
  5. করাতে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা আর জিরে ফোড়ন দিলাম
  6. তেলে টমেটো দিয়ে একটু ভাজা করে নিলাম
  7. টমেটো গলে গেলে পুরো মসলার পোস্টটা দিয়ে দিলাম
  8. মশলাটা অল্প আঁচে ভালো করে কষিয়ে নিলাম
  9. মসলা যাতে ধরে না যায় তাই সামান্য জল মিশিয়ে আলু গুলো দিয়ে দিলাম
  10. এবার ভালো করে নেড়ে ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে রান্না করলাম 5 মিনিট
  11. জল টেনে গেলে কাসৌরি মেথি আর হিং দিয়ে ভালো করে নেড়ে আচ থেকে নামিয়ে একটু ঢেকে রাখলাম
  12. 10 মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইমে রেখে সারভিং ডিশ এ সার্ভ করলাম।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার