Open in app

জিলাপি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  6 people
Kamalika Bhowmik28th Aug 2018

JILAPI সম্বন্ধে

Ingredients to make JILAPI in bengali

  • ময়দা ১ কাপ
  • বিউলি ডালের গুঁড়ো ৪চামচ
  • ইনো ১চামচ
  • ঘি ২চামচ
  • জল - বেটার বানানোর জন্য
  • সিরার জন্য
  • চিনি - ৫০০গ্রাম
  • জল - দেড় কাপ
  • কেশর -কয়েকটা দানা
  • অথবা
  • খাবার রঙ
  • ভাজার জন্য সাদা তেল

How to make JILAPI in bengali

  1. প্রথমে মিক্সার গ্রাইন্ডারে শুকনো বিউলির ডাল গুড়ো করে নিন
  2. খেয়াল রাখতে হবে বিউলির ডালের গগুঁড়ো যেন।একদম মিহি হয়
  3. এরপর একটি বাটিতে প্রথমে ময়দা,বিউলি ডালের গুঁড়ো ,ইনো ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ময়ান দিয়ে নিতে হবে
  4. এরপর একটু একটু করে জল দিয়ে মাঝারি ঘনত্বের বেটার তৈরি করে নিতে হবে
  5. বেটার যেন বেশি পাতলা বা বেশি ঘন না হয়
  6. এবার একটি পাইপিং ব্যাগ বা সসের বোতলে ভরে নিন
  7. একটি সসপ্যানে এ চিনি , জল ও কেশর বা খাবার রং দিয়ে এক তারের সিরা বানিয়ে অল্প ঠান্ডা করে নিন
  8. এবার কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করে নিন
  9. তেল অল্প গরম হলেই তাতে জিলাপি আঁকারে বানিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিতে হবে
  10. জিলাপি তেল থেকে তুলে ভালো করে তেল ঝরিয়ে অল্প গরম থাকা সিরার ৩-৪ মিনিট ডুবিয়ে তুলে নিলেই তৈরি গরম গরম জিলাপি।

Reviews for JILAPI in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to JILAPI in bengali

  • জিলাপি

    6 likes
  • লাল জিলাপি

    0 likes
  • ছানার জিলাপি

    8 likes
  • ছানার জিলাপি

    5 likes