লেডিবাগ ব্রেড বান | Ladybug bread bun Recipe in Bengali

দ্বারা Lopamudra Mukherjee  |  28th Aug 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Ladybug bread bun recipe in Bengali,লেডিবাগ ব্রেড বান, Lopamudra Mukherjee
লেডিবাগ ব্রেড বানby Lopamudra Mukherjee
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

2

2

লেডিবাগ ব্রেড বান recipeলেডিবাগ ব্রেড বান recipe

লেডিবাগ ব্রেড বান প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Ladybug bread bun Recipe in Bengali )

  • দুধ ১/৪ কাপ
  • মাখন ৩ চামচ
  • পাউডার সুগার ১/৩ কাপ
  • টকদই ৩ চামচ
  • ডিম ১/২
  • ময়দা ২ কাপ
  • গুড়ো দুধ ৩ চামচ
  • বেকিং পাউডার দেড় চামচ
  • বেকিং সোডা ১/২ চামচ
  • লাল ফুড কালার কয়েক ফোঁটা
  • কালো ফুড কালার কয়েক ফোঁটা

লেডিবাগ ব্রেড বান | How to make Ladybug bread bun Recipe in Bengali

  1. প্রথমে দুধ, মাখন আর পাউডার সুগার একটা তারের হুইস্কারের সাহায্যে মিশিয়ে নিন।
  2. এর মধ্যে টকদই আর ১/২ ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  3. এবারে এর মধ্যে ১ কাপ ময়দা, গুড়ো দুধ, বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  4. মেশানো হয়ে গেলে এর মধ্যে বাকি ১ কাপ ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নরম মন্ড (ডো) বানিয়ে নিন। ডো-তে ভালো করে তেল মাখিয়ে ঢাকা দিয়ে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দিন।
  5. ১ ঘন্টা পর ডো থেকে একটা বড় আর একটা ছোটো ভাগ আলাদা করে নিন। বড় ভাগে লাল ফুড কালার দিয়ে মেখে নিন৷ ছোটো ভাগে কালো ফুড কালার দিয়ে মেখে নিন।
  6. লাল ডো থেকে ইচ্ছে মত মাপে টুকরো কেটে নিন।
  7. লাল ডো-এর টুকরোগুলো গোল করে একদম মসৃণ বল বানিয়ে নিন।
  8. কালো ডো থেকে কিছুটা করে নিয়ে আঙুলের সাহায্যে লেডিবাগের (গুবরে পোকা) মুখ, মাঝের দাগ আর গায়ের গোল গোল দাগ গুলো বানিয়ে লাল বল গুলোর ওপর লাগিয়ে দিন।
  9. কিছুটা লাল ডো নিয়ে ছোটো ছোটো করে চোখ গুলো বানিয়ে লাগিয়ে দিন।
  10. একটা কড়াইয়ে এক কাপ নুন ঢেলে দিন। এক মধ্যে একটা স্ট্যান্ড বসান। কড়াইটা ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট মিডিয়াম আঁচে প্রি-হিট করুন।
  11. একটা বেকিং টিনে তেল ব্রাশ করে একটা বেকিং পেপার লাগিয়ে তার ওপর আবার তেল ব্রাশ করে লেডিবাগ- গুলো বসিয়ে দিন৷ এই বেকিং টিন কড়াইয়ের মধ্যে রাখা স্ট্যান্ডে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট মিডিয়াম আঁচে আর ২৫ মিনিট লো আঁচে বেক করুন।
  12. এই বান গুলো এমনিও খাওয়া যায়। চাইলে দুধ, চা বা কফি এর সাথেও পরিবেশন করতে পারেন।

আমার টিপস্

লাল ডো এর বলগুলোর ওপর কালো অংশগুলো চেপে চেপে লাগাবেন। বেশি মিষ্টি বান চাইলে পাউডার সুগারের পরিমান বাড়িয়ে দিতে পারেন।

Reviews for Ladybug bread bun Recipe in Bengali (2)

Shampa Das2 months ago

ki misti go dekhte
উত্তর

Tamali Rakshit2 months ago

Khub sundor
উত্তর
Lopamudra Mukherjee
2 months ago
অনেক ধন্যবাদ।