চুসির পায়েস | CHOSIR payes Recipe in Bengali

দ্বারা Kamalika Bhowmik  |  28th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • CHOSIR payes recipe in Bengali,চুসির পায়েস, Kamalika Bhowmik
চুসির পায়েসby Kamalika Bhowmik
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

3

0

চুসির পায়েস recipeচুসির পায়েস recipe

চুসির পায়েস প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make CHOSIR payes Recipe in Bengali )

  • চসি 1 কাপ
  • দুধ 1 লিটার
  • কনডেন্সড মিল্ক অর্ধেক টিন
  • ঘি চুষি ভাজার জন্য
  • পাটালি গুড়
  • চিনি স্বাদমতো (আমি ২ চামচ দিয়েছি)

চুসির পায়েস | How to make CHOSIR payes Recipe in Bengali

  1. একটি কড়াইতে ঘি গরম করে চুসি ভালো করে হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে
  2. এবার একটি সসপ্যানে 1 লিটার দুধ ভাল করে জ্বাল দিতে হবে
  3. দুধ ঘন হয়ে আসলে তাতে milkmade দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে নিতে হবে আমি এখানে 2 চামচ চিনি দিয়েছি কারণ আমি গুড় দিয়ে করেছি
  4. দুধ ঘন হয়ে আসলে তাতে আগে থেকে ভেজে রাখা চুষে দিয়ে দিতে হবে
  5. চুসি সেদ্ধ হয়ে আসলে তাতে 2 চামচ চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে
  6. একটি ছোট্ট বাটিতে কিছুটা গুড় নিয়ে তাতে তিন থেকে চার চামচ গরম দুধ দিয়ে কিছু ক্ষণ রেখে দেখতে হবে গুড় এ দুধ কেটে যায় কিনা।দুধ না কেটে গেলে পায়েস নামানোর আগে গুড় দিয়ে ভালো করে জল দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি আমার বাবার স্পেশাল চসির পায়েস।

আমার টিপস্

চসি ময়দা জল দিয়ে শক্ত করে মেখে তারপর ছোট ছোট করে কেটে রোদে শুকিয়ে নিতে হয়।পরে সেটা ভালো মুখ বন্ধ করেরাখা পাত্রে 1বছর যায়

Reviews for CHOSIR payes Recipe in Bengali (0)