Name: DIM SORSE recipe by Keya Nayak in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: ডিম ২ টো; সরষে বাটা ২ চা চামচ; পোস্ত বাটা ১ চা চামচ; নারকেল বাটা ২ চা চামচ; দই ২ চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা ৩ টে বাটা; কাঁচা লঙ্কা চেরা ৩ টে; সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ; নুন পরিমাণ মত; চিনি ১/৪ চা চামচ; জল প্রয়োজন মত; হলুদ ১/২ চা চামচ; লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২; ধনে পাতার ডগা ২ টো

ডিম সরষে রেসিপির সম্বন্ধে

খুব একটি সহজ রেসিপি। আর খুব অল্প সময়েই বানিয়ে ফেলা যায়। গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ডিম ২ টো
সরষে বাটা ২ চা চামচ
পোস্ত বাটা ১ চা চামচ
নারকেল বাটা ২ চা চামচ
দই ২ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৩ টে বাটা
কাঁচা লঙ্কা চেরা ৩ টে
সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ
নুন পরিমাণ মত
চিনি ১/৪ চা চামচ
জল প্রয়োজন মত
হলুদ ১/২ চা চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২
ধনে পাতার ডগা ২ টো

নির্দেশাবলী

ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর অর্ধেক করে ভেজে তুলে নিতে হবে
ওই তেলে চিনি দিয়ে দিতে হবে। চিনি গলে লালচে হলে হলুদ ও লঙ্কা আর একটু জল দিয়ে নেড়ে বাটা মসলা, নারকেল বাটা নুন, দই ও চেরা কাঁচা লঙ্কা ২ মিনিট কষে জল দিয়ে দিতে হবে।
ফুটে উঠলে ডিম গুলো দিয়ে দিতে হবে। ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
ওপরে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি