চকলেট রসগোল্লা | Chocolate Rasgulla Recipe in Bengali

দ্বারা Chandrima Das  |  29th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chocolate Rasgulla recipe in Bengali,চকলেট রসগোল্লা, Chandrima Das
চকলেট রসগোল্লাby Chandrima Das
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

1

0

চকলেট রসগোল্লা recipeচকলেট রসগোল্লা recipe

চকলেট রসগোল্লা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chocolate Rasgulla Recipe in Bengali )

  • তরল দুধ 500 ml
  • চিনি 1 কাপ
  • জল এক কাপ
  • লেবু একটা
  • কোকো পাউডার 1 টেবিল চামচ

চকলেট রসগোল্লা | How to make Chocolate Rasgulla Recipe in Bengali

  1. প্রথমে দুধ টা কে গ্যাসে বসিয়ে ফোটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে
  2. দুধ ফুটে উঠলে আস্তে আস্তে দুধের মধ্যে এক চামচ করে লেবুর রস দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিতে হবে
  3. আস্তে আস্তে দুধ ফাটতে শুরু করবে
  4. দুধ পুরোপুরি ফেটে গেলে একটা নরম কাপড়ে ছেঁকে নিতে হবে
  5. 15 মিনিট রেখে দিতে হবে
  6. এবার একটা বড় থালায় ছানা নিয়ে ভালো করে মাখতে হবে ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ না ছানা খুব নরম হয়ে আসে
  7. ছানা মাখতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে
  8. মাখা হয়ে গেলে তারমধ্যে কোকো পাউডার দিয়ে দিতে হবে
  9. ভালো করে কোকো পাউডার মিশিয়ে দিতে হবে
  10. এবার দুহাতে গোল করে রসগোল্লা গড়ে নিতে হবে
  11. একটা পাত্রে চিনি দিয়ে তার সমপরিমাণ জল দিয়ে গ্যাসে ততক্ষণ ফোটাতে হবে যতক্ষণ না চিনি গুলো গলে যায়
  12. চিনির সিরা ফুটতে শুরু করলে তার মধ্যে রসগোল্লাগুলো দিয়ে দিতে হবে
  13. এবার একটা চাপা দিয়ে 15 মিনিট রাখতে হবে
  14. 15 মিনিটে রসগোল্লাগুলো অনেকটাই বড় হয়ে যাবে
  15. 15 মিনিট পর ঢাকনা খুলে গরম গরম পরিবেশন করুন চকলেট রসগোল্লা

আমার টিপস্

ছানা মাখার ওপরে রসগোল্লা নরম হওয়া নির্ভর করে তাই অনেক সময় নিয়ে ছানা মাখতে হবে

Reviews for Chocolate Rasgulla Recipe in Bengali (0)