Name: Egg Bhurjia recipe by Priyanka Tarafdar in Bengali at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: ডিম 2 টো; সাদাতেল 2 টেবিল চামচ; পেঁয়াজ কুঁচি 2 টো; টমেটো 1 টা; কাঁচালঙ্কা 2টো; হলুদ গুড়ো খুব অল্প; নুন পরিমান মতো; আদাবাটা খুব অল্প

ডিমের ঝুড়ো রেসিপির সম্বন্ধে

ডিমের ঝুড়ো জলখাবার এর জন্য আদর্শ

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
অল্প তেলে ভাজা
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ডিম 2 টো
সাদাতেল 2 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুঁচি 2 টো
টমেটো 1 টা
কাঁচালঙ্কা 2টো
হলুদ গুড়ো খুব অল্প
নুন পরিমান মতো
আদাবাটা খুব অল্প

নির্দেশাবলী

প্রথমে কড়াইতে সাদাতেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুঁচি টা ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।
এবার খুব অল্প আদাবাটা দিতে হবে।
তারপর নুন আর অল্প হলুদ গুড়ো দিতে হবে।
কাঁচালঙ্কা কুঁচি আর টমেটো কুঁচি দিয়ে নাড়তে হবে।
টমেটো নরম হয়ে এলে ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে আর সমানে নাড়তে হবে।
নাড়তে নাড়তে ডিম কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে এবং ঝুড়ো ঝুড়ো হয়ে যাবে ।
তাহলেই তৈরী ডিমের ঝুড়ো।

একইরকম রেসিপি