ডিম কুরি | MINCE EGG Recipe in Bengali

দ্বারা MOUMITA DAS  |  30th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • MINCE EGG recipe in Bengali,ডিম কুরি, MOUMITA DAS
ডিম কুরিby MOUMITA DAS
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

1

0

ডিম কুরি recipeডিম কুরি recipe

ডিম কুরি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make MINCE EGG Recipe in Bengali )

  • শক্ত করে সিদ্ধ করা ডিম ছটা
  • কাজু টুকরো 15 -20 টা
  • পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া 2 বাটি
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চামচ
  • টমেটো কুচি 2 বাটি
  • শুকনো আদা গুঁড়ো এক চামচ
  • লেমন জেস্ট( লেবুর খোসা কুরিয়ে নেওয়া) এক চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো আধ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো আধ চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো1/4 চামচ
  • ধনে গুঁড়া 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • সেদ্ধ মটরশুটি 1 কাপ
  • গোটা জিরে আধা চামচ
  • তেল দুই চামচ

ডিম কুরি | How to make MINCE EGG Recipe in Bengali

  1. সেদ্ধ ডিমের কুসুম গুলো আলাদা করে রাখুন
  2. সাদা অংশ গুলো টুকরো করে কেটে রাখুন
  3. ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন
  4. কাজু ভেজে তুলে রাখুন
  5. ওই তেলে গোটা জিরে ফোড়ন দিন
  6. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন
  7. লঙ্কা কুচি আর শুকনো আদা গুঁড়ো দিন
  8. ভাল করে ভেজে টমেটো দিন
  9. নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো,ধোনে গুঁড়ো আর গরম মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন
  10. এবার মটর শুটি দিন
  11. একটু শুকনো হয়ে এলে কুরিয়ে রাখা লেবুর খোসা মেশান
  12. ডিমের সাদা অংশ গুলো মিশিয়ে দিন
  13. নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
  14. ওপরে কুসুম গুলো গুঁড়ো করে ছড়িয়ে দিন আর হালকা হাতে মিশিয়ে নিন
  15. ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন

আমার টিপস্

ডিমের কুসুম দেওয়ার পর খুব বেশি নাড়বেন না, ঘেঁটে যাবে

Reviews for MINCE EGG Recipe in Bengali (0)