হোম / রেসিপি / ডিম কুরি

Photo of MINCE EGG by MOUMITA DAS at BetterButter
57
4
0.0(0)
0

ডিম কুরি

Aug-30-2018
MOUMITA DAS
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ডিম কুরি রেসিপির সম্বন্ধে

একটু অন্য ধরনের ডিম এর রেসিপি, খেতে খুবই সুস্বাদু, আর বানানো ভীষণ সহজ, এতে সেদ্ধ ডিম ব্যাবহার করা হয়েছে

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • টিফিন রেসিপি
  • ভারতীয়
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. শক্ত করে সিদ্ধ করা ডিম ছটা
  2. কাজু টুকরো 15 -20 টা
  3. পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া 2 বাটি
  4. কাঁচা লঙ্কা কুচি 1 চামচ
  5. টমেটো কুচি 2 বাটি
  6. শুকনো আদা গুঁড়ো এক চামচ
  7. লেমন জেস্ট( লেবুর খোসা কুরিয়ে নেওয়া) এক চামচ
  8. লঙ্কার গুঁড়ো আধ চামচ
  9. হলুদ গুঁড়ো আধ চামচ
  10. গরম মশলা গুঁড়ো1/4 চামচ
  11. ধনে গুঁড়া 1 চামচ
  12. নুন স্বাদ মত
  13. সেদ্ধ মটরশুটি 1 কাপ
  14. গোটা জিরে আধা চামচ
  15. তেল দুই চামচ

নির্দেশাবলী

  1. সেদ্ধ ডিমের কুসুম গুলো আলাদা করে রাখুন
  2. সাদা অংশ গুলো টুকরো করে কেটে রাখুন
  3. ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন
  4. কাজু ভেজে তুলে রাখুন
  5. ওই তেলে গোটা জিরে ফোড়ন দিন
  6. পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন
  7. লঙ্কা কুচি আর শুকনো আদা গুঁড়ো দিন
  8. ভাল করে ভেজে টমেটো দিন
  9. নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো,ধোনে গুঁড়ো আর গরম মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন
  10. এবার মটর শুটি দিন
  11. একটু শুকনো হয়ে এলে কুরিয়ে রাখা লেবুর খোসা মেশান
  12. ডিমের সাদা অংশ গুলো মিশিয়ে দিন
  13. নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
  14. ওপরে কুসুম গুলো গুঁড়ো করে ছড়িয়ে দিন আর হালকা হাতে মিশিয়ে নিন
  15. ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার