ডিম-চিংড়ি | Egg with Prawn Recipe in Bengali

ডিম-চিংড়ি | How to make Egg with Prawn Recipe in Bengali

1. চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নুন মাখিয়ে রাখতে হবে।
2. চিংড়ি মাছ গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে।
3. কড়াইয়ে মাখন দিয়ে একটু গলে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজতে হবে।
4. সাথে সাথে একে একে আদা,রসুন ও লঙকা কুচি দিয়ে নাড়তে হবে।
5. এবারে এতে সেদ্ধ চিংড়ি গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে কম আঁচে।
6. ডিমের সাথে নুন দিয়ে হালকা করে ফেটিয়ে নিয়ে ভাজা চিংড়ির সাথে ভালোভাবে নেড়ে ঝরঝরে হলে নামাতে হবে।
7. নামাবার আগে ওপরে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।