হোম / রেসিপি / স্কচ এগ

Photo of SCOTCH EGG by Keya Nayak at BetterButter
84
9
0.0(0)
0

স্কচ এগ

Aug-30-2018
Keya Nayak
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

স্কচ এগ রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি ব্রিটিশ রেসিপি। এই রেসিপি টি অনেক রকম ভাবেই করা যায়। যেকোনো সসেজ দিয়ে হয়। আমি চিকেন সসেজ নিজে বানিয়ে করেছি। খুব সুন্দর একটা স্ন্যাকস।। এর একটা বৈশিষ্ট্য ডিম হাফ সেদ্ধ হবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • ব্রিটিশ
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • স্ন‍্যাক্স
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ডিম ৩ টো
  2. হাড় ছাড়া চিকেন ৭৫ গ্রাম
  3. পেঁয়াজ কুচি ছোট্ট ১ টা
  4. আদা ১/২"
  5. রসুন ৭ কোয়া
  6. লাল ক্যাপসিকাম ১ চা চামচ কুচি
  7. হলুদ ক্যাপসিকাম ১ চা চামচ
  8. সবুজ ক্যাপসিকাম ১ চা চামচ
  9. ধনে পাতা কুচি ৩ চা চামচ
  10. প‍্যাপরিকা পাউডার ১&১/২ চা চামচ
  11. গোলমরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ
  12. জিরে গুঁড়ো ১/২ চা
  13. ড্রাই পার্সলে ২ চা চামচ
  14. ড্রাই রোজ মেরি ১ চা চামচ
  15. নুন পরিমাণ মত
  16. ময়দা ৩ টেবিল চামচ
  17. বিস্কুট গুঁড়ো ৪ টেবিল চামচ
  18. সাদা তেল ভাজার জন্য পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

  1. জল ফুটলে ২ ডিম দিয়ে ৫-৭ মিনিট সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা জলে ঢেলে দিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। আর সেদ্ধ করার সময় নুন দিতে হবে
  2. মিক্সি তে চিকেন পিস, ক্যাপসিকাম, রসুন, পেঁয়াজ, আদা দিয়ে একটা পেস্ট করে নিতে হবে। একটু ঘুরিয়ে নিয়ে ধনে পাতা দিয়ে আবার পেস্ট করতে হবে
  3. ওই পেস্টের সাথে নুন,প‍্যাপরিকা ১ চা চামচ, গোলমরিচ ১& ১/২ চা চামচ, পার্সলে, রোজ মেরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  4. ভালো করে মেখে বড়ো বড়ো লেচি কেটে , সেটা পাতলা মতো করে নিতে হবে
  5. তারপর এর মধ্যে ডিম দিয়ে মুরে দিতে হবে
  6. ময়দার সাথে কিছুটা গোলমরিচ, কিছুটা পার্সলে, কিছুটা প‍্যাপরিকা পাওডার , জিরে , নুন দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে , ডিম টা কোড করে দিতে হবে
  7. ১টা ডিমের গোলায়ে ডুবিয়ে, বিস্কুট গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে
  8. এই ভাবে বানিয়ে নিতে হবে
  9. সাদা তেল গরম করে ভাজতে হবে। একটু করা করে ভেজে তুলে নিতে হবে
  10. একটা স্কচ কেটে পাত্রে সুন্দর করে মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার