ডিম সুজির মোহনভোগ | DIM SUJIR MOHINBHOG Recipe in Bengali

দ্বারা Keya Nayak  |  31st Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • DIM SUJIR MOHINBHOG recipe in Bengali,ডিম সুজির মোহনভোগ, Keya Nayak
ডিম সুজির মোহনভোগby Keya Nayak
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

0

0

ডিম সুজির মোহনভোগ recipeডিম সুজির মোহনভোগ recipe

ডিম সুজির মোহনভোগ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make DIM SUJIR MOHINBHOG Recipe in Bengali )

  • সুজি ১ কাপ
  • দুধ ১&১/২ লিটার
  • চিনি ১&১/২ কাপ
  • ডিম ৩ টে
  • ঘী ৫ টেবিল চামচ
  • গোলাপ জল ২ চা চামচ
  • হলুদ ফুড কালার ১/৪ চা চামচ
  • কাজু কুচি ৩ টেবিল চামচ
  • কিসমিস ২ টেবিল চামচ

ডিম সুজির মোহনভোগ | How to make DIM SUJIR MOHINBHOG Recipe in Bengali

  1. ১ টেবিল চামচ ঘী দিয়ে সুজি প্রথমে ভেজে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে সুজি যেনো লালচে না হয়। ভাজা হলে পাত্রে ঢেলে রাখ তে হবে।
  2. ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে দুধের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে
  3. কড়াইতে বাকি ঘী দিতে হবে। ঘী গরম হলে চিনি দিয়ে দিতে হবে। চিনি গলে গেলে সুজি দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।
  4. তারপর দুধ ডিমের মিশ্রণ টা আস্তে আস্তে ঢালতে হবে আর সামনে নেড়ে যেতে হবে, যাতে জমে না যায়। র ফুড কালার, গোলাপ জল ও কাজু কিসমিস দিয়ে নাড়তে হবে।
  5. বেশ কিছু খন নাড়তে নাড়তে একটা মন্ড হয়ে যাবে,কড়া ছেড়ে দেবে তখন থালায় ঢেলে দিতে হবে।
  6. ঠাণ্ডা হলে একটু বড়ো বড়ো লেচি র মত নিয়ে লাড্ডু বানিয়ে গুঁড়ো দুধে গড়িয়ে নিতে হবে। এই ভাবে সব গুলো বানিয়ে নিতে হবে।
  7. হলে নিজের ইচ্ছা মত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে

আমার টিপস্

ঘী এ চিনি দিয়ে খেয়াল রাখতে হবে চিনি পুরে না যায়। চিনি গুলে সাদা থাকতেই সুজি দিতে হবে।

Reviews for DIM SUJIR MOHINBHOG Recipe in Bengali (0)