Name: Egg batter paratha recipe by Chanda Shally in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ডিম দুটি; ময়দা 2 কাপ; নুন স্বাদ মত; দুটো কাঁচালঙ্কা মিহি কুচোনো; দুটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচোনো; দুধ 1 কাপ; প্রয়োজন মতো জল; ভাজার জন্য পরিমাণ মতো সাদা তেল

প্রথমে একটি পাত্রে ডিম, ময়দা, নুন, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও দুধ দিয়ে ভালো মত মিশিয়ে নিতে হবে প্রয়োজনে অল্প অল্প জল দিয়ে একটু ঘন করে মিশ্রণ বানাতে হবে।

এবারে তাওয়ায় সামান্য তেল দিয়ে ভাল করে গরম করে নিয়ে হাতায় করে দু তিন হাতা মিশ্রন তাওয়াতে দিয়ে গোল মতো করে ছড়িয়ে দিতে হবে।

এক দিক হয়ে গেলে উল্টে নিয়ে আরেক দিক ভালো করে লাল করে ভেজে নিতে হবে, দুদিকে যেন লাল লাল করে ভাজা হয়।

হয়ে গেলে গরম গরম ডিমের গোলা পরোটা পরিবেশন করুন।