হোম / রেসিপি / ভাপা ডিমের পনির কালিয়া

Photo of Steamed egg paneer kaliya by Piyasi Biswas Mondal at BetterButter
0
6
0(0)
0

ভাপা ডিমের পনির কালিয়া

Sep-01-2018
Piyasi Biswas Mondal
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ভাপা ডিমের পনির কালিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

রোজ একঘেয়ে গোটা ডিমের ঝোল খেতে ভালো লাগে না, তখন এরম ভাবে রান্নাটি করলে খেতে ভালো লাগবে রুটি পরটা ভাত সব কিছু দিয়ে এই রান্নাটি খাওয়া যায়.হঠাথ কোন গেস্ট আসলে বাড়িতে হয়তো মাছ মাংস নেই বা বাজার যাওয়ার কেউ নেই তখন বাড়িতে ডিম থাকলে আমরা এই রান্নাটি করে দিতে পারি,

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • स्टीमिंग
  • साईड डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. 1.ডিম 6 টি
  2. 2.নুন 1চামচ
  3. 3.হলুদ 1চামচ
  4. 4.চিনি হাফ চা চামচ
  5. 5.সরষের তেল 3টে চামচ (প্রয়োজনে বেশি)
  6. 6.লংকা গুরো 1চামচ (নিজস্ব ঝাল খাওয়ার উপর)
  7. 7.আদা বাটা 1 চামচ
  8. 8.রসুন বাটা দের চামচ
  9. 9.টমাটো 1টি বড় কুচনো
  10. 10.পেঁয়াজ বাটা 2 চামচ
  11. 11.হাফ পেঁয়াজ কুচি
  12. 12.হাফ চামচ কাজু বাটা (অপশনাল)
  13. 13.হাফ চামচ টক দই
  14. 14.গরমশলা গুরো হাফ চামচ
  15. 15.গোটা এলাচ 1 টি
  16. 16.দরচিনি 1টি

নির্দেশাবলী

  1. 1.প্রথমে ডিম গুলি ফাটিয়ে নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন
  2. 2.এরপর একটি টিপিন কৌটর ভিতর তেল মাখিয়ে ডিমের মিশ্রণ টি ঢেলে ঢাকনা বন্ধ করে আগে থেকে গরম করা জলের করায়ে টিপিনটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে 25 মিনিট মতো হতে দিন
  3. 3.এরপর টিপিনটি ঠান্ডা হলে তা থেকে ডিম টি বের করে নিন
  4. 4.এবার ছুরি দিয়ে পিস করে নিন ডিমটি
  5. 5.করায়ে তেল দিয়ে ডিম গুলি ভেজে নিন হালকা করে
  6. 6.এরপর করায়ে আর একটুবেশি তেল দিয়ে তাতে এলাচ দারচিনি ফোরন দিন ফোরন টা একটু লাল হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে অল্প ভাজা হলে টমাটো দিয়ে একটু ভেজে পেঁয়াজবাটা আদাবাটা রসুনবাটা নুন চিনি হলুদ লংকা গুরো, টক দই দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মশলা টি কষিয়ে নিন
  7. 7.মশলা কষানো হলে কাজু বাটা দিন এবার ডিমের কিউব গুলো দিয়ে খুব সামান্য জল দিয়ে ডিম ও মশলার সাথে গ্রেভি মাখা হলে গরমশলা ছরিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার